Dok su večeras stotine plesale pred binom legendarnog rokera Jure Stublića na zagrebačkom Bundeku, iskusni gurmani i znatiželjni posjetitelji Zagreb Chill&Grill festivala uživali su u specijalitetima bogate gastro ponude. Tisuće posjetitelja častili su se vrhunskim okusima piva, mesnim delikatesama te nezaboravnim provodom.
A dobra klopa, cuga i mjuza bit će imperativ i sutrašnjeg programa. Kulinarske radionice te prezentacije piva zagrijavaju atmosferu na Zagreb Chill&Grill festivalu uoči svirke benda Mangroove u 18 te sastava NoA & Funkblasters u 20:30 sati.
Voditelji Iva Šulentić i Daniel Berdais otvorili su festival pripremom sendviča u “Zvijezda servisu za sendviče”, a zadana tema bila je Francuska. Svi sudionici showa imali su zadatak napraviti svoj francuski sendvič, s namirnicama karakterističnima za francusku gastronomiju, poput pljesnivog sira. Sendviče su pripremali Lana Klingor Mihić i učenici 3. razreda Ugostiteljske škole.
- Svaki sendvič je bez veze bez majoneze. U svakoj trudnoći imala sam drugačije želje, ali u drugoj sam najviše jela kruh, šunku i majonezu - rekla je Lana i dodala da sendviče radi baš svaki dan, a voli im dodati poširano jaje. Otkrila nam je i trik za kuhanje.
- U manju posudicu stavite prozirnu foliju. Unutra lupite jaje, zavežite ju i stavite u vodu. Nema šanse da će se raspasti - objasnila je. Chef Marko Palfi uspio je pripremiti janjetinu u samo 20 minuta i dao nam savjet kako da uvijek ispadne savršeno.
- Ostavite ju pola sata na sobnoj temperaturi, dobro začinite i pecite na roštilju minutu do dvije sa svake strane pa je ostavite pet minuta da odmori prije jela - rekao je chef Palfi.
Na festivalu se predstavila se i craft pivovara Varionica. Davor Simičić, suvlasnik pivovare, istaknuo je da vrijeme kiselih piva tek dolazi.
Sutra nastavljamo još jačim tempom. Sendviče sa Zvijezdinim umacima priprema Darko Kontin, koji se u ‘Dvoboju chefova’ suočava s Mišelom Tokićem, a Show Cooking ima chefica Priska Thuring. Prezentaciju vrhunskih craft piva održava Crafter’s i Pivovara Medvedgrad, a za glazbu su zaduženi DJ Prince, Mangroove i NoA&Funkblasters. U Kids corner posjetitelji se imaju priliku okušati u nagradnoj igri ‘Presađivanje biljaka’ powered by Pevec, kao i nagradnoj utrci tačkama.
U ponedjeljak na festival stiže poznati chef David Skoko koji sprema brojna gastronomska iznenađenja, a na pozornici će atmosferu zagrijavati Letu štuke. Uz sve to, svaki dan možete uživati u velikom izboru craft piva te u slasnoj ponudi najboljih restorana.
Organizator festivala je Gastro.hr, a glavni medijski partner 24sata. Generalni pokrovitelj je Podravka, a ostali partneri su Pevec, Jamnica kao službena voda festivala, Tele2, Labud - Kisko i Permetal, Dukat - President, Zvijezda, Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Mesna industrija Ravlić, Nescafé, Jadransko osiguranje i Toi Toi. Sve o najboljem festivalu klope, cuge i mjuze pročitajte na www.ChillGrill.hr.
