Tihana Topčić je mlada dama koja stoji iza sjajnog bloga Tiha u Zemlji Slatkiša. Osim što je foodbloger, usto je i foodstilist, tako da se sve vrti oko njezine najveće strasti, hrane.
"Obožavam u rukama imati alat poput kuhače, pjenjače, miksera, kalupa... i izmiksati nešto slatko ili skuhati nešto slano. Moto prema kojem se ravnam zvuči nekako ovako - when life gives you lemons, make a lemon pie! Svoju strast pokušavam kroz svoj blog prenijeti i na svoje pratioce. Radim i kao foodbloger za Gastro.hr i 24Kitchen/BestFoodMagazin, i kao suradnik za časopise 24sata, Budi.in, Slatko&Slano.
Imala sam i svoju emisiju, pod nazivom "Kratko i slatko", za NovuTV, u sklopu INMagazina, gdje sam kroz 10 epizoda gledateljima pokazala 10 kratkih, slatkih, jednostavnih i brzih recepata. Najdraže su mi gastroradionice, kroz koje pokušavam svoje skromno znanje prenijeti i ostalima.
Tihanu uz blog možete pronaći na Instagramu i Twitteru.
Što se tiče recepata koje će nam predstaviti na izložbi, odlučila se za ova dva:
1. POGAČICE SA SIROM I VLASCEM
- 460 g svježeg sira
- 640 g glatkog brašna
- 500 ml mlijeka
- 2 praška za pecivo
- sol, papar
- 160 g maslaca svežanj svježeg vlasca
2. ČOKOLADNE PRALINE SA LIKEROM OD VIŠNJE
- 500 g čokolade za kuhanje
- 100 g maslaca
- 100 g nutelle
- 160 g šećera u prahu
- 20 g mljevene kave
- 100 ml likera od višnje
- kakao prah za posipavanje
Izložba vina kontinentalne Hrvatske održat će se u Svetom Ivanu Zelini u petak 3. i u subotu 4. lipnja. Poseban je program povećen hrane i vina uz stručno vođene besplatne degustacije. Subotnje poslijepodne rezervirano je za program Hrana i vino u kojem će tri blogerice pripremati različite slane i slatke delicije koje će sommelier Darko Lugarić sparivati s vinima kontinentalne Hrvatske. Posjetitelji će uz Tihanina imati priliku degustirati i maštovita jela Nikoline Dianežević i Ane Gregl koje će također pripremati različite zalogajčiće pred posjetiteljima.
Delicije koje će kuhati Nikolina pogledajte ovdje, uskoro ćete saznati i što vam je pripremila Ana, pa je definitivno pravo vrijeme da planirate vikend u u Svetom Ivanu Zelini!
