03. listopada 2016.

Namirnica tjedna - mandarina: Sezona je počela - napravite slatko kiseli kolač s mandarinama!

kolač s mandarinama
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Slatki kolač od mandarine koji će vas opet iznova oduševljavati svakim novim zalogajem.

Svježe mandarine volimo zbog pravog malog bogatstva vitamina, ali i divnog slatkasto kiselkastog okusa koji počinjemo obožavati s prvim hladnijim danima. Zasladite kišnu jesen toplim aromatičnim kolačem natopljenim slatkim sirupom od mandarina. Začini poput cimeta i kardamona u vašu će kuhinju donijeti divne mirise, a poširane mandarine dodatno začiniti stvar. Pripremite ovaj jednostavan domaći kolač i uživajte u pravom malom, slatkom jesenskom savršenstvu.

Potrebno vam je:

  • 125 g maslaca
  • 300 g šećera
  • 1 žlica ribane korice mandarine
  • ½ žličice cimeta
  • ½ žličice kardamona
  • 2 jaja
  • 300 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 140 g grčkog jogurta
  • 125 ml soka od mandarine
  • 4 mandarine
Mandarina | Author: Thinkstock Thinkstock

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i nauljite kalup za pečenje, pa lagano pospite brašnom.
  2. Miksajte maslac, 200 g šećera, koricu mandarine, cimet i kardamon dok ne dobijete kremu.
  3. Dodajte jedno po jedno jaje dok miksate.
  4. Ubacite brašno, prašak za pecivo i jogurt pa dobro pomiješajte.
  5. Pecite oko 40 minuta, a je li pečeno provjerite tako da zabodete čačkalicu u sredinu. Izađe li čista, kolač je pečen.
  6. Dok se kolač peče pripremite poširane mandarine.
  7. U posudi pomiješajte sok od mandarina i ostatak šećera.
  8. Kuhajte i miješajte oko pet minuta, dok se šećer ne otopi.
  9. Pojačajte vatru pa kuhajte dok ne dobijete gusti umak.
  10. Mandarine očistite od bijelih dijelova, a možete im i potpunosti skinuti kožicu.
  11. Složite ih u posudu i prelijte umakom od soka i šećera.
  12. Još topli kolač poprskajte umakom i ukrasite mandarinama.

Dobar tek! 

Želite li zaviriti u menije naših poznatih restorana i u njima pronaći svoj omiljeni, ili neki sasvim drugačiji desert, skočite na mjesto koje objedinjuje najbolju atmosferu s najkvalitetnijim namirnicama - posjetite Crogourmet365!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.