11. ožujka 2015.

Video trik: Otkoštavanje pileta korak po korak

kako trančirati piletinu?
1/2
Goran Jakuš
gastro postao gastro.24sata.hr
Pogledajte do u detalje naizgled jednostavno trančiranje pileta

Uhvatite se u koštac s piletom uz detaljne upute našeg chefa Saše Polojca za otkoštavanje. S dobro naoštrenim nožem prvo odvojite batke i zabatke od trupa pa krilca te leđa i prsa. Na samom kraju odvojite prsa od kostiju. Detalje pogledajte u videu.

Cijeli specijal pogledajte ovdje.

Komentari 2
Pogledaj sve komentare
  • coniux 12:40 30. Ožujak 2015.

    Okoštavanje ili osifikacija ili osteogeneza je tvorba koštanoga tkiva. Za gore opisani postupak pravilno je reći oTkoštavanje.

  • chrascar 11:31 30. Ožujak 2015.

    Gdje je tu trik??? I kako to okoštava pile? :-)