Shakshuka je omiljeno bliskoistočno i sjevernoafričko jelo, koje se posljednjih godina nalazi na menijima za doručak diljem svijeta. Sam naziv znači "mješavina", a shakshuka je uistinu posebna mješavina raznog ukusnog povrća, jaja i drugih dodataka.

dobar tek Pripremi hummus po receptu slavne Mary Berry!

Naravno, nitko ti ne brani da ovo slasno jelo pripremiš za brzi ručak ili večeru te ga obogatiš i drugim sastojcima. Primjerice, u shakshuki odlično prijaju i paprike, patlidžani, slani sir, ljute kobasice… Mi ti donosimo recept slavne britanske kuharice Mary Berry za shakshuku, koji možeš slijediti u stopu ili pak napraviti svoju varijaciju.

Shakshuka Mary Berry

Sastojci:

• 2 žlice maslinova ulja
• 2 luka, grubo nasjeckana
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 crvena chili papričica, sitno sjeckana, sjemenke uklonjene
• 2 limenke sjeckanih rajčica
• 1 vrhom puna žlica koncentrata rajčice
• 1 žlica šećera
• 4 jaja
• 2 žlice nasjeckanih listića svježeg peršina

Za ručak ili večeru Omiljeni klasik: Lazanje po receptu Mary Berry

Postupak:

1. Zagrij ulje u velikoj dubokoj tavi na srednjoj vatri. Dodaj luk i prži ga 5 minuta.
2. Dodaj češnjak i chili i prži 30 sekundi. Umiješaj rajčice iz konzerve, koncentrat rajčice i šećer te pusti da zavrije. Smanji vatru i pusti da lagano krčka, otklopljeno, oko 10 minuta, odnosno dok se umak malo ne reducira, a luk ne omekša. Dobro posoli i popapri.
3. Kuhačom napravi 4 udubine za jaja, te u njih razbij po jedno jaje. Poklopi i pusti da se kuha oko 6 minuta, odnosno dok se bjelanjak ne skuha, a žumanjak ostane tekuć.
4. Posluži odmah uz pita kruh ili prepečeni kruh.

Savjet više:

• Baza od povrća i rajčica može se napraviti i do 8 sati unaprijed i držati u hladnjaku te se kasnije samo zagrije i dodaju se jaja.
• Ovo jelo nije pogodno za zamrzavanje.

za ljubitelje češnjaka Slasni pečeni krumpiri po receptu Mary Berry brzo na žlicu Mary Berry ima najbolji recept za juhu od graška