Desert od rabarbare i limuna gotov za 20 minuta!

Slavna britanska kuharica Mary Berry autorica je ovog odličnog i jednostavnog recepta za desert od rabarbare i limuna koji je gotov za tili čas te je za njega potrebno samo nekoliko sastojaka

S dolaskom toplijih, a uskoro i vrućih dana izbjegavamo duge boravke u kuhinji, za štednjakom. I zato nas veseli svaki recept koji je gotov u tili čas! Takva je ova dupla krema – od rabarbare i limuna, koja je gotova za samo 20 minuta, a autorica recepta je slavna britanska kuharica Mary Berry.

"Kombinacija rabarbare i limuna uistinu je genijalna! Ovaj desert posebno je dobar s mladom rabarbarom", govori slavna engleska kuharica koja ljeti uvijek ima nekoliko čašica ovog finog deserta spremnog u hladnjaku.

| Author: Kulbir/Pexels Rabarbara foto: Kulbir/Pexels

Ne gasi ekran dok kuham

Krema od rabarbare i limuna - recept Mary Berry

5 MIN

pripreme

12 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Rabarbara 750 g
Narančina korica 0,50 kom
Sok od naranče 2 žlica
Šećer kristal 25 g
Slatko vrhnje 300 ml
Šećer kristal 50 g
Limunova korica 0,50 kom
Sok od limuna 0,50 kom
Metvica 6 listići

Postupak

Rabarbaru, narančinu koricu, sok od naranče i šećer stavi u posudu i zagrijavaj na jakoj vatri oko 2 minute. Poklopi, smanji vatru i pusti da lagano krčka 10-ak minuta, odnosno dok rabarbara ne omekša. Stavi sa strane da se ohladi.
Za kremu od limuna – vrhnje, šećer i koricu limuna stavi u posudu i lagano zagrijavaj na slaboj vatri dok se šećer ne rastopi i smjesa ne počne ključati. Makni s vatre, umiješaj limunov sok i stavi sa strane da se ohladi.
Kremu od rabarbare stavi u čašu, preko tog prelij kremu od limuna. Poklopljeno stavi u hladnjak na minimalno 4 sata da se dobro ohladi i stisne.
Posluži dobro ohlađeno, ukrašeno listićima svježe mente.