Ako želiš napraviti brzi obrok i ugurati što više povrća u jedan tanjur, napravi brzinski pesto u kojem su glavne namirnice špinat i sušene rajčice. Pomiješaj ga s njokima i graškom i za manje od 15 minuta uživaj u odličnom ručku ili večeri.

U slučaju da ostane malo pesta od špinata, spremi ga u čistu staklenku s poklopcem i čuvaj u hladnjaku do 5 dana. Poslužit će kao namaz za bruschette ili ga pomiješaj sa špagetima. Dobar tek!

jutarnji gušti Ove zelene palačinke moraš isprobati!

Njoki sa špinatom

Sastojci:

• 15 g svježeg bosiljka
• 1 režanj češnjaka
• 50 g parmezana
• 75 g sušenih rajčica
• 250 g špinata
• 50 g blanširanih badema
• 1 limun
• maslinovo ulje
• 400 g njoka
• 80 g smrznutog graška

zalogaj za pet! Tortilje od ostataka piletine, avokada i špinata

Postupak:

1. Izblendaj listove bosiljka, očišćeni češnjak, veći dio parmezana, sušene rajčice, špinat, bademe i 5 žlica ulja. 
2. Izblendaj u pire pa dodaj limunov sok, sol i papar. Isprobaj i začini dodatno po potrebi.
3. Zagrij i posoli vodu pa zajedno skuhaj njoke i grašak. Procijedi, ali sačuvaj dio vode od kuhanja.
4. U tavici pomiješaj njoke, grašak i pripremljeni pesto. Dodaj malo vode u kojoj se kuhala tjestenina i dobro promiješaj. 
5. Serviraj u tanjure, pospi preostalim parmezanom i posluži!

brzo gotovo Špageti s crvenim pestom - najbrži i najfiniji ručak ikad!