Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 6

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 481

Za svako doba godine Sočan i osvježavajuć: Preokrenuti kolač od višnje

Sastojci:

• 5 jaja
• 7 žlica šećera
• 5 žlica brašna
• prašak za pecivo
• 2 žlice punomasnog kravljeg mlijeka
• 1 puding u prahu
• 200 g višanja
• 500 ml vrhnja za šlag

Iskoristite ostatke Kroasani i višnje u složencu popularnog chefa

Priprema:

1.    Razdvojite i posebno istucite 5 bjelanjaka i 5 žumanjaka.
2.    Pomiješajte ih, dodajte 5 žlica šećera, 5 žlica brašna i malo praška za pecivo (na vrhu noža). Dobro promiješajte, ulijte u pripremljeni kalup i pecite 10-15 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva. 
3.    Ohlađeni biskvit prelijte prokuhanom smjesom od 2 žlice mlijeka i preostale 2 žlice šećera.
4.    Očišćene višnje kuhajte na laganoj vatri s malo šećera, sve dok ne puste sok. Odvojite sok i višnje.
5.    Soku dodajte puding od vanilije i kuhajte dok se ne zgusne. U gotov puding umiješajte i višnje te razmažite po biskvitu.
6.    Nakon što se ohladi, dodajte tučeno vrhnje.

Rashladite se ovim jednostavnim ljetnim kolačem. Dobar tek!