Domaći njoki, umak od rajčice, omiljeni začini i fina mozzarella savršen su recept za jednostavan i okusom bogat ručak. Njoke pomiješaj s umakom od rajčica, sve zajedno prebaci u posudu za pečenje pa pospi mozzarellom. Ubaci u pećnicu i pusti da se sir rastopi. 

Slobodno dodaj i malo pancete ili pak kobasicu!

Njami! Njoki u umaku od limuna, špinata i graška

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 luk
• 1 crvena paprika
• 400 g pelata 
• 500 g njoka
• 1 žličica sušenog ili 1 šaka svježeg bosiljka
• 125 g mozzarelle

Priprema:

1. Zagrij ulje u velikoj tavi te propirjaj nasjeckani luk i sitno sjeckanu papriku pet minuta.
2. Umiješaj protisnuti češnjak, prži ga minutu pa dodaj u to sjeckanu rajčicu. Kuhaj 10-ak minuta i povremeno promiješaj.
3. Skuhaj njoke prema uputama na pakiranju pa ih umiješaj u umak.
4. Posoli, dodaj natrgani bosiljak i premjesti u veliku vatrostalnu posudu.
5. Pospi njoke razmrvljenom mozzarellom i peci do deset minuta na 200 stupnjeva, sve dok sir ne dobije mjehuriće i zlatnu boju.

Dobar tek!

VOLIŠ NJOKE? Pripremili smo još nekoliko recepata: 

brže ne može Njoki u bijelom umaku gotovi su za samo 15 minuta Kremasto i slasno! Brzinski ručak: Kremasti njoki s dvije vrste sira i špinatom DOBAR TEK! Slasna kombinacija njoka, kelja i dvije vrste sira