Potrebno vam je

• 400 g janjetina, kotlet
• 2 žlica ulje maslinovo
• 450 g krumpir, zreli
• 450 g mrkva, crvena
• 2 režanj češnjak
• 1 kom luk ,crveni
• 285 ml janjeći temeljac
• 2 grančica ružmarin
• sol
• svježe mljeveni papar
• 225 g mahune zelene (mlade)

Priprema

1. U vatrostalnoj posudi zagrijte ulje i pržite meso 15 min na srednjoj vatri. Ocijedite višak masnoće pa dodajte krumpir, češnjak, luk, mrkvu, temeljac, ružmarin, mahune, posolite i popaprite te sve zakuhajte.
2. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte još osam minuta dok meso i povrće ne omekšaju.
3. Žlicom pokupite masnoću s površine, ukrasite ružmarinom i poslužite.

Turci u omiljeno varivo s janjetinom ponekad umiješaju i masline te kuhaju još pet minuta

Izvor Skuhatćute