Ako na polici u smočnici imaš konzervu kokosovog mlijeka, iskoristi je za pripremu osvježavajuće panna cotte. Nećeš potrošiti ni 15 minuta vremena, a usrećit ćeš i sebe i najmilije s kojima planiraš provesti vikend.

Preporučujemo da je poslužiš uz sezonsko voće, poput borovnica ili malina, ili brzinski voćni preljev. U slast!

sweety&spicy Panna cotta od mliječne i bijele čokolade (s malinama)

Sastojci:

• 200 g kokosovog mlijeka
• 200 ml slatkog vrhnja
• 100 g šećera
• 1 paketić želatine u prahu
• 60 ml hladne vode
• ½ žličice ekstrakta vanilije

Priprema: 

1. Pomiješaj želatinu s hladnom vodom i pusti da odstoji pet minuta.
2. Na laganoj vatri zagrij mlijeko, slatko vrhnje i šećer. Miješaj dok se šećer ne otopi.
3. Dodaj želatinu u mješavinu vrhnja i kokosovog mlijeka pa dobro promiješaj kako bi se rastopila.
4. Makni s vatre pa umiješaj ekstrakt vanilije.
5. Prelij u šest malih posudica, poput onih za souffle, pa ih pokrij plastičnom folijom. 
6. Stavi u hladnjak na najmanje četiri sata, a najbolje preko noći. 

Posluži rashlađeno, uz svježe voće ili pak voćni preljev!

U POTRAZI SI ZA OSVJEŽAVAJUĆIM DESERTIMA? Imamo nekoliko prijedloga:

Ljetno osvježenje Ova tri recepta za smrznuti jogurt ne smiješ propustiti Jagoda i limun Testiraj brzinske recepte za "sladoled" od banane što čekaš? Odličan ledeni desert od borovnica iz blendera slatki gušti Ledenim kokos lizalicama protiv nesnosnih vrućina