Istinski gurmani uživaju u slatko-slanim kombinacijama, a jedna od takvih je i kombinacija u kojoj glavne uloge igraju lisnato tijesto, brie sir i džem od brusnica.
Slasnu kombinaciju možeš napraviti u obliku zalogajčića oblikovanih u kalupima za muffine, a detaljan postupak izrade donosimo u nastavku. Ako si u žurbi, brie možeš jednostavno zamotati u lisnato tijesto, ispeći ga u pećnici i preliti džemom po izboru.
Za sve kombinacije trebat će ti isti sastojci: brie sir, lisnato tijesto i džem. Po želji, zalogajčiće možeš obogatiti i nasjeckanim orasima. Priprema je zaista jednostavna (i brza), pa su ovi zalogajčići odličan odabir za svaku priliku.
U slučaju da nemaš kalupe za muffine, na svaki komad lisnatog tijesta stavi dio sira i žličicu džema od brusnica, a zatim pričvrsti tijesto na sredini (spoji 4 vrha tijesta) i premaži razmućenim jajetom. Pripremljene smotuljke stavi na lim obložen papirom za pečenje i peci u zagrijanoj pećnici dok tijesto ne postane lijepe zlatne boje. Također, džem od brusnica možeš zamijeniti džemom od malina ili nekog drugog bobičastog voća. A i džem od smokava mogao bi super odgovarati!
Detaljan postupak izrade zalogajčića od brie sira pogledaj u videu u nastavku.