Slasna kombinacija brie sira, lisnatog tijesta i džema od brusnica zadovoljit će i najzahtjevnija nepca
Istinski gurmani uživaju u slatko-slanim kombinacijama, a jedna od takvih je i kombinacija u kojoj glavne uloge igraju lisnato tijesto, brie sir i džem od brusnica.
Slasnu kombinaciju možeš napraviti u obliku zalogajčića oblikovanih u kalupima za muffine, a detaljan postupak izrade donosimo u nastavku. Ako si u žurbi, brie možeš jednostavno zamotati u lisnato tijesto, ispeći ga u pećnici i preliti džemom po izboru.
Za sve kombinacije trebat će ti isti sastojci: brie sir, lisnato tijesto i džem. Po želji, zalogajčiće možeš obogatiti i nasjeckanim orasima. Priprema je zaista jednostavna (i brza), pa su ovi zalogajčići odličan odabir za svaku priliku.
Lisnato tijesto u kalupu za muffine
foto: Shutterstock
Ne gasi ekran dok kuham
Zalogajčići od brie sira i džema od brusnica
10 MIN
pripreme
20 MIN
kuhanja
6
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Brie
200
g
Lisnato tijesto
500
g
Džem od brusnica
0,50
šalica
Orasi
Postupak
Pećnicu zagrij na 200 stupnjeva. Kalup za muffine premaži maslacem.
Lisnato tijesto razvaljaj, a zatim izreži na jednake komade (oblik kvadrata).
Nježno odvoji kvadrate od podloge i položi ih u mini kalupe za muffine. Vilicom izbockaj svaki komad tijesta.
Brie nareži na manje komade, stavi po jedan komad sira u sredinu svakog komada lisnatog tijesta. Svaki komad sira prelij jednom žličicom džema od brusnica. Po želji dodaj i nasjeckane orahe.
Peci 18-20 minuta, dok se tijesto ne napuhne, a rubovi ne poprime lijepu zlatno smeđu boju.
Pusti da se ovi slasni zalogajčići ohlade u kalupu oko 3 minute, a potom nježno izvadi zalogajčiće i posloži ih na tanjur za posluživanje. Posluži toplo i uživaj!
U slučaju da nemaš kalupe za muffine, na svaki komad lisnatog tijesta stavi dio sira i žličicu džema od brusnica, a zatim pričvrsti tijesto na sredini (spoji 4 vrha tijesta) i premaži razmućenim jajetom. Pripremljene smotuljke stavi na lim obložen papirom za pečenje i peci u zagrijanoj pećnici dok tijesto ne postane lijepe zlatne boje. Također, džem od brusnica možeš zamijeniti džemom od malina ili nekog drugog bobičastog voća. A i džem od smokava mogao bi super odgovarati!
Detaljan postupak izrade zalogajčića od brie sira pogledaj u videu u nastavku.
Lisnato tijesto u kalupu za muffine
