Još ne znaš koje ćeš kekse ispeći za Božić? Oni koje obično pečeš već su ti dosadili? Imamo tri nove ideje za tebe, a jedni su slađi od drugih, i zato je najbolje da ispečeš sve tri vrste!

Prvi sastojcima podsjećaju na jedna tradicionalni talijanski desert – slatki kruh, panettone. U njima ima suhog voća i umočeni su u neodoljivu bijelu čokoladu. Kod ovih keksa važno je pridržavati se upute da se koristi brašno tipa 00 jer se tako dobiju puno mekši keksi.

najbolji recept ikad Raspucanci Petre Jelenić: tajna je u konjaku!

Drugi, talijanski božićni keksi, preslatki su keksići koji savršeno prenose blagdanski ugođaj Božića, baš kao i treći - čokoladni keksi posuti razmrvljenim blagdanskim slatkišima. Na kraju krajeva, koje god od ovih keksa da odabereš – sigurno nećeš pogriješiti!

Panettone keksi

Sastojci:

• 250 g maslaca na sobnoj temperaturi
• 100 g šećera
• 2 žumanjka, od velikih jaja
• 330 g brašna tipa 00
• 1/2 žličice soli
• 2 žlice mlijeka
• ½ žličice ekstrakta naranče
• 3 žlice listića badema, plus dodatno za posipanje
• 3 žlice kandirane narančine korice
• 3 žlice sušenih borovnica
• 3 žlice sitno sjeckanih sušenih marelica, plus dodatno za posipanje
• 3 žlice komadića čokolade
• 300 g bijele čokolade

Pripreme za Božić Linzeri s čokoladom i narančama, zašto ne?!

Postupak:

1. U velikoj zdjeli izmiksaj maslac sa šećerom na srednjoj brzini, dok ne dobiješ pahuljastu svijetlu smjesu.
2. Smanji brzinu miksera, dodaj žumanjke, jedan po jedan uz stalno miksanje. Dodaj brašno i sol i miksaj na slaboj brzini dok se sve ne sjedini. Dodaj mlijeko, ekstrakt naranče i miksaj dalje. Umiješaj i bademe, kandiranu koricu naranče, borovnice, marelice i komadiće čokolade.
3. Tijesto stavi na plastičnu foliju i od njega napravi dvije „kobasice“ debljine oko 4 centimetra. Stavi u hladnjak na najmanje 2 sata da se dobro stisne.
4. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva i peci kekse u dva pleha istodobno 25 do 30 minuta, s tim da zamijeniš mjesta plehovima na pola vremena pečenja.
5. Rastopi bijelu čokoladu, te pečene kekse umoči u rastopljenu čokoladu do pola te ih pospi komadima badema i suhog voća.

Talijanski božićni keksi

Sastojci – za kekse:

• 2 šalice oštrog brašna
• 1 i ½ žličica praška za pecivo
• ½ žličice soli
• ¼ šalice maslaca (65 g)
• 1 šalica šećera
• 250 g ricotta sira
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• ½ žličice ekstrakta badema
• 1 jaje

Sastojci – za glazuru:

• 1 šalica šećera u prahu
• 2 žlice punomasnog mlijeka
• ¼ žličice ekstrakta badema
• šarene mrvice za posipanje

National Cookie Day Neodoljivi keksi s medom i začinima gotovi za 8 minuta!

Postupak:

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Dva pleha obloži papirom za pečenje.
2. Izmiješaj brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli izmiksaj maslac i šećer te dodaj ricottu, ekstrakt vanilije i badema, i jaje te miksaj dalje dok ne dobiješ glatku smjesu. Dodaj u to suhe sastojke.
3. Uzimaj po cca žlicu i pol tijesta te ga oblikuj u kuglice koje postavi u pleh, s oko 3 cm razmaka jer će se tijekom pečenja spljoštiti. Peci oko 15 minuta.
4. Kekse dobro ohladi te premaži glazurom i pospi šarenim mrvicama. Pusti da se glazura dobro osuši prije nego što ih pospremiš.

Čokoladni keksi s komadićima slatkiša

Sastojci:

• 55 g čokolade bez šećera
• 120 g oštrog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• ¼ žličice soli
• 2 veća jaja, na sobnoj temperaturi
• 200 g šećera
• 50 g ulja
• ¼ žličice ekstrakta metvice
• 30 g čokolade

Omiljeni u svakom domu Imamo recepte za najukusnije božićne kekse koje će obožavati svi ukućani

Postupak:

1. Rastopi čokoladu bez šećera i pusti da se malo ohladi.
2. Izmiješaj brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli izmiksaj jaja, šećer i ulje dok se dobro ne sjedini. Umiješaj ekstrakt metvice i rastopljenu čokoladu. U to dodaj suhe sastojke i dobro izmiješaj. Stavi u hladnjak na minimalno 3 sata, idealno na jedan dan.
3. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva, dva pleha obloži papirom za pečenje.
4. Tijesto oblikuj u kuglice (za jedan keks ide jedna žlica tijesta) i stavi ih u pleh s razmakom od cca 3 cm kako se ne bi slijepili tijekom pečenja. Peci 10 do 12 minuta. Pusti da se potpuno ohlade.
5. Čokoladu za glazuru rastopi, te polovice keksa umoči u čokoladu te pospi razbijenim slatkišima s okusom peperminta.

slatki blagdani Ovog Božića uživaj u slatkom bez grižnje savjesti!