Njen recept nije „opak“ zbog nekog egzotičnog ili ljutog sastojka, već zbog kvalitetne tamne čokolade, žlice brandyja i činjenice da ne štedi na šećeru u prahu.

Količina je dovoljna za šest čaša ovog kremastog zadovoljstva, a sve što ostane možeš držati u zamrzivaču čak mjesec dana.

LAGANO I ZDRAVO Kremasta zelena juha Mary Berry

Sastojci:

• 225 g tamne čokolade
• 20 g maslaca
• 1 žlica brandyja
• 3 velika jaja
• 150 ml tučenog vrhnja

Priprema:

1. Otopi čokoladu na pari, ali pripazi da ne bude prevruća.
2. Ubaci maslac, brandy i tri žumanjka i miksaj dok se smjesa ne sjedini. Ostavi sa strane da se malo ohladi.
3. Bjelanjke istuci u snijeg. Dodaj snijeg i tučeno vrhnje u čokoladu i lagano miješaj.
4. Prebaci mousse u zdjelice i stavi u hladnjak.

Sjajni trikovi Mary Berry ima sjajne savjete za pripremu domaćeg kruha

Ohlađeni mousse pospi šećerom u prahu. Uživaj u opakom desertu!