"Zelena boja ove salate lako će vas prevariti. Ok, tu su sočni krastavac i kremasti avokado, koji daju blagost, ali i ponešto ljute papričice te snažna kiselina limete", govori o svom odličnom ljetnom receptu slavna Britanka, kuharica i TV zvijezda Nigella Lawson.

Recept je iz jedne od Nigellinih brojnih i predivnih kuharica 'Simply Nigella', a vrlo je jednostavan. Salata je osvježavajuća i odlična kao lagana večera ili sočan prilog uz neki steak ili primjerice piletinu s grilla.

Kiselo-ljuta salata od krastavaca i avokada

Sastojci:

• 1 krastavac (oguljen)
• 1 zreli avokado
• 1 zeleni chili (sjemenke uklonjene, sitno nasjeckan)
• 60 ml svježeg korijandera
• Korica i sok od 1 limete
• 30 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja
• morska sol

Postupak:

1. Krastavac razreži na pola po duljini te žličicom izvadi sjemenke. Nareži na polumjesece debljine cca 2 cm i stavi ih u zdjelu.
2. Nareži avokado na komade približne veličine kao krastavac. Dodaj u zdjelu zajedno s chilijem, korijanderom, koricom i sokom od limete, maslinovim uljem i solju.
3. Lagano promiješaj i posluži.

Savjet više: Ovu salatu nije dobro pripremati puno unaprijed, niti čuvati u hladnjaku.

Isprobaj i ove recepte s krastavcima...

osvježenje na žlicu Hladna juha od krastavaca - odlično ljetno osvježenje uz grill Tzatziki - fantastičan grčki umak od krastavaca Idealna ljeti Osvježavajuća salata od krastavaca na azijski način gotova za čas lagano i osvježavajuće Sendviči s krastavcem idealan su popodnevni zalogaj u sezoni Nove ideje: Kako najbolje iskoristiti krastavce?