Tzatziki - fantastičan grčki umak od krastavaca

Tzatziki, taj jednostavan, brz, ali neodoljivo aromatičan umak dio je grčke gastronomske tradicije. Svi već znamo, tzatziki je sjajan dodatak sendvičima svih vrsta, mesu i povrću s grilla i baš svakoj grickalici.

Priprema ovog umaka oduzet će ti svega nekoliko minuta, a jedini trik koji trebaš znati jest cijeđenje krastavaca kako kod miješanja s ostatkom sastojaka ne bi otpustili previše vode i umak učinili prerijetkim.

Tzatziki se idealno slaže i uz gyros, grčki specijalitet kojem tako teško odolijevamo, a poslužiti ga možeš i uz običan ili tortilja čips, dodajte kao umak u hamburger ili wrap, pa uživaj u slasnim zalogajima.

Možda vas zanima... Gyros: Fast food za grčke bogove Kolumne

Tzatziki foto: cookingmediterranean.com/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Tzatziki umak

Stavi recept u svoju kuharicu

8 MIN

pripreme

0 MIN

kuhanja

10

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

• Maslinovo ulje 3 žlica
• Sok od limuna 1 žlica
• Češnjak 2 režanj
• Sol 0,50 žličica
• Grčki jogurt 300 ml
• Krastavac 1 kom
• Kopar - svježi 1 žličica

Postupak

1. Pomiješaj ulje, limunov sok, sol, protisnuti češnjak i papar.

   ---

2. Dodaj jogurt i dobro rpomiješaj.

   ---

3. Krastavce oguli, izvadi sjemenke, sitno ga naribaj. Posoli pa pusti da krastavci odstoje i puste vodu. Ocijedi ih i ubaci u jogurt.

   ---

4. Svježi kopar nasjeckaj pa sve umiješaj u umak.

   ---

5. Umak posluži dobro ohlađen.

   ---

Stavi recept u svoju kuharicu

Isprobaj i ove divne umake...

Možda vas zanima... Aromatični umak za roštilj Recepti

Možda vas zanima... Savršen prilog: Ljuti umak od rajčica Recepti

Možda vas zanima... Top 5 dipova: Zagrabite slasni umak Recepti