Tzatziki - fantastičan grčki umak od krastavaca

Jednostavan, brz, ali neodoljivo aromatičan umak bit će sjajan dodatak sendvičima svih vrsta i baš svakoj grickalici. Priprema ovog umaka oduzet će vam svega nekoliko minuta, a jedini trik koji trebate znati jest cijeđenje krastavaca kako kod miješanja s ostatkom sastojaka ne bi otpustili previše vode i umak učinili prerijetkim.

Možda vas zanima... Top 5 dipova: Zagrabite slasni umak Recepti

Tzatziki se idealno slaže i uz gyros, grčki specijalitet kojem tako teško odolijevamo, a poslužiti ga možete i uz običan ili tortilja čips, dodajte kao umak u hamburger ili wrap, pa uživajte u slasnim zalogajima s okusom ljeta.

Možda vas zanima... Gyros: Fast food za grčke bogove Kolumne

Thinkstock

Potrebno vam je:

• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica limunovog soka
• 2 režnja češnjaka
• Pola žličice soli
• 300 ml grčkog jogurta
• 1 veći krastavac
• 1 mala žličica kopra

Priprema:

1. Pomiješajte ulje, limunov sok, sol, protisnuti češnjak i papar.
2. Dodajte jogurt i dobro pomiješajte.
3. Krastavce ogulite, izvadite sjemenke sitno naribajte. Posolite pa pustite da krastavci odstoje i puste vodu. Ocijedite ih i ubacite u jogurt.
4. Kopar nasjeckajte pa sve umiješajte u umak.

Dobar tek!