Temperature su još uvijek niske i dopuštaju korištenje pećnice, pa ovo razdoblje iskoristi za pripremu osvježavajućeg, citrusnog kolača. Riječ je o dvoslojnim kockama sa svježe cijeđenim sokom limuna, a neće naškoditi ni dodavanje naribane korice.

Priprema je relativno kratka i nezahtjevna, a ni hlađenje neće nesnosno dugo trajati. Ako s pripremom kreneš odmah nakon posla, već ćeš predvečer uživati u odličnom desertu. Dobar tek!

Sezonska namirnica Evo kako sve možeš iskoristiti limunov sok i koricu

Sastojci za tijesto:

• 200 g glatkog brašna
• 60 g šećera u prahu
• Prstohvat soli
• 170 g maslaca

Sastojci za nadjev:

• 4 velika jaja
• 120 ml limunovog soka
• 250 g šećera
• 30 g brašna
• ½ žličice praška za pecivo
• ¼ žličice soli

Priprema: 

1. Zagrij pećnicu na 160 stupnjeva.  Četvrtastu posudu za brownieje obloži papirom za pečenje.
2. U velikoj posudi pomiješaj brašno, šećer u prahu i sol. Potom ulij otopljeni maslac, ohlađen na sobnu temperaturu i miješaj dok ne dobiješ tijesto. 
3. Rasporedi tijesto po pripremljenoj posudi pa ga peci 20-ak minuta. Trebalo bi poprimiti zlatnu boju po rubovima.
4. Za nadjev izmiksaj jaja sa šećerom u pahuljastu smjesu pa ulij sok od limuna. Na kraju dodaj prosijano brašno s praškom za pecivo i soli pa promiješaj drvenom žlicom ili špatulom.
5. Preko ispečenog tijesta prelij nadjev pa peci još otprilike 25 minuta.
6. Pričekaj da se do kraja ohladi pa ga potom razreži na 16 komada. Po želji ga pospi šećerom u prahu.

Uživaj!

OBOŽAVAŠ LIMUN? Isprobaj recepte:

mali trikovi Dolazi vrijeme limunade. Dovedi je do savršenstva! mali gušti Sočan kolač s limunom i komadićima čokolade un mondo di sapori Brzinski kolač od ricotte, limuna i badema mali gušti Tiramisu s limunom - desert koji podiže raspoloženje