Pašteta od jetrica

• 500 g jetra svinjska
• 100 g slanina suha, masna
• mast svinjska, nesoljena

Pašteta od čvaraka

• 400 g čvarci
• 3 kom kuhano jaje
• 2 kom krastavci, kiseli
• 1 kom luk ,crveni
• 1 žlica gorušica
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Napravite paštetu od jetrica. Luk i slaninu narežite na listiće te propirjajte na masnoći da dobiju boju. Dodajte jetrica, sol i papar te nastavite pirjati desetak minuta.
2. Nakon toga jetrica malo ohladite pa sameljite.
3. Napravite paštetu od čvaraka. Čvarke sameljite te usitnite jaja, krastavce i luk. Dodajte gorušicu i dobro izmiješajte da dobijete glatku smjesu.
4. Popaprite, posolite i još jedanput izmiješajte prije posluživanja.

Od svinjskih jetrica i svinjskog masnog tkiva nastaju neodoljive paštete

Izvor Skuhatćute