Potrebno vam je

• 2 žlica ulje maslinovo
• 4 žlica maslac, slani
• 2 šalica luk ,crveni
• 5 šalica grašak zeleni, u zrnu
• 5 šalica povrtni temeljac
• 0.50 šalica riža, polirana (ili brašno )
• 0.50 šalica parmezan
• sol
• svježe mljeveni papar
• 1 mala žlica kurkuma

Priprema

1. Zagrijte ulje i dvije žlice maslaca u posudi na srednjoj vatri. Dodajte luk i pirjajte od pet do deset minuta. Umiješajte grašak i posolite. Pirjajte minutu, dvije pa ulijte šalicu temeljca.
2. Poklopite posudu, smanjite malo vatru i kuhajte grašak dok ne počne mekšati oko pet minuta.
3. Umiješajte rižu i četiri šalice preostalog temeljca. Pokrijte posudu pa lagano kuhajte. Kuhajte rižu povremeno miješajući dok ne omekša, oko 20 minuta.
4. Maknite posudu s vatre pa zalijte rižu i grašak preostalom šalicom temeljca ako je potrebno. Umiješajte preostale dvije žlice maslaca, šafran i pola parmezana. Posolite i popaprite ako želite.

Jednostavno i brzo, a vraća u mladost! Za još ukusnije jelo posipajte rizi parmezanom i nasjeckanim peršinom

Izvor Skuhatćute