Potrebno vam je

• 2 žlica maslac, slani
• 2 žlica ulje maslinovo
• 1 kom luk ,crveni
• 1 šalica riža, nepolirana
• 3 šalica pileći temeljac
• 1 mala žlica čili u prahu
• 1 mala žlica kumin, mljeveni
• 1 mala žlica slatka paprika
• 3 kom kobasice svinjske
• 3 kom feferon
• sol
• papar
• 1 žličica češnjak u prahu

Priprema

1. U posudi zagrijte maslac i maslinovo ulje. Dodajte sitno sjeckani luk, blago ga posolite te pirjajte dok ne postane staklast i ne omekša.
2. Umiješajte rižu i pržite je dvije minute na vatri. Zalijte je s malo pilećeg temeljca i promiješajte kako bi se sjedinio s rižom.
3. Miješajte povremeno zalijevajući i pazeći da se riža ne primi za dno, sve dok ne nabubri. Dodajte čili, kumin, papriku, češnjak u prahu, sol i papar.
4. Pečenice izvadite iz ovitka i mesnu smjesu kratko prepržite na tavi s malo ulja.
5. Pomiješajte rižu i meso kobasica.

Isprobajte rižot na meksički način

Izvor Skuhatćute