Potrebno vam je

• 200 g luk ,crveni
• 200 g celer, korijen
• 200 g mrkva, crvena
• ulje maslinovo
• 800 g rajčica, crvena
• 400 g mljeveno meso
• 100 g kobasica (prosjek )
• 1 čaša vino bijelo
• 4 list list bosiljka
• povrtni temeljac
• sol
• svježe mljeveni papar
• 500 g tjestenina bez jaja

Priprema

1. U tavi na ugrijanome maslinovu ulju pirjajte nasjeckani luk, celer i mrkvu 15 minuta na laganoj vatri.
2. Dodajte oguljenu i nasjeckanu kobasicu, po 200 g mljevene svinjetine i teletine. Sve lagano podlijevajte bijelim vinom, a nakon što ispari, dodajte oguljene rajčice, začinite solju i paprom pa kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena, dok meso ne omekša. Prema potrebi podlijevajte s malo vrućeg temeljca ili juhe.
3. Pospite nasjeckanim bosiljkom i poslužite sa skuhanom tjesteninom.

Izvor Skuhatćute