Ako u hladnjaku imaš pakiranje zrelih jagoda koje moraš brzo iskoristiti, očisti ih i ubaci u jednostavnu smjesu od maslaca, jaja i vrhnja. Trebat će ti samo jedna velika posuda, mikser, špatula, kalup za torte i desetak minuta vremena. Ostatak će posla umjesto tebe odraditi pećnica, a preostat će ti samo strpljivo čekati da se kolač dobro ohladi.

Svjetske slastice Lamingtons - odlični čupavci punjeni džemom od jagode

Sastojci:

• 100 g omekšalog maslaca
• 250 g šećera
• 2 velika jaja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 170 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 120 g kiselog vrhnja
• Prstohvat soli
• 400 g očišćenih i narezanih jagoda

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 175 stupnjeva. Kalup za torte promjera 24 cm premaži maslacem.
2. Izmiksaj maslac s 200 g šećera u pahuljastu smjesu. Dodaj jedno po jedno jaje, usput miksaj, a onda ulij i ekstrakt vanilije.
3. U zasebnoj posudi pomiješaj brašno, prašak za pecivo i sol. 
4. U smjesu jaja i maslaca dodaj naizmjenično kiselo vrhnje i brašno i sve dobro promiješaj.
5. Umiješaj jagode pa prelij smjesu u kalup za tortu. Pospi po vrhu preostalih 50 g šećera. 
6. Peci 35-40 minuta, sve dok čačkalica kojom si probola sredinu ne izađe čista. 
7. Pričekaj da se u potpunosti ohladi prije rezanja.

Dobar tek!

NEKOLIKO RECEPATA ZA LJUBITELJE JAGODA:

Cheesecake rolada Rolada od jagoda i krem sira gotova je za tren zasladi se Složenac od starog kruha i jagoda za doručak ili desert sezonski klasik Ledeni vjetar s jagodama pravi je slatki spektakl!