Za današnji ručak pripremi aromatičan quiche s nadjevom od povrća i feta sira i uživaj u okusima ljeta. Recept je jednostavan, a dobra je stvar što se možeš poigrati sa sastojcima i okusima. Umjesto rajčica možeš dodati nekoliko gljiva ili šparoga, a dobro će poslužiti i komadići slanine ili ostaci sireva koje pronađeš u hladnjaku. 

Ako imaš vremena (i volje) prhko tijesto za quiche možeš napraviti sama, a recept koji ti preporučujemo je onaj slavne kuharice Mary Berry.

uspijeva svaki put Mary Berry ima najbolji recept za prhko tijesto

Ako si u strci s vremenom, paket kupovnog tijesta bit će dobra alternativa. Uživaj!

Sastojci: 

Mjere su izražene za šalicu od 2,5 dl. 

• 1 pakiranje smrznutog lisnatog ili prhkog tijesta
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 šalice svježeg špinata, očišćenog i opranog
• 4 velika jaja
• 2⁄3 šalice creme fraiche (možeš koristiti i vrhnje ili mlijeko)
• 1⁄3 šalica izmrvljenog feta sira
• 6 cherry rajčica, prepolovljene
• 2 protisnuta češnja češnjaka
• 2 žlice svježeg vlasca, nasjeckanog
• svježe mljeveni crni papar

Trikovi i savjeti Tajna savšenog quicha krije se u ova tri trika

Priprema: 

1. Dva sata prije nego poželiš napraviti quiche, izvadi tijesto iz zamrzivača da se odmrzne.
2. Tijesto razvaljaj i položi u kalup za pečenje veličine 25 cm. Kora bi trebala prekriti i rubove kalupa. 
3. Izmrvi feta sir na dno kore.
4. U lonac stavi maslinovo ulje, a kada se zagrije, ubaci špinat te ga dinstaj dok ne uvene. 
5. Špinat potom rasporedi po feta siru.
6. U zdjelici umuti jaja, češnjak i creme fraiche, a zatim umak prelij preko feta sira i špinata.
7. Na vrh quichea stavi prepolovljene cherry rajčice, prerezanom stranom prema gore.
8. Po vrhu pospi vlasac i mljeveni papar. 
9. Peci 45 minuta na 180 stupnjeva.

Dobar tek! 

Isprobaj i ove recepte...

za prste polizati Ručak za čistu desetku: Quiche sa špinatom i slaninom

slani klasik Isprobaj ovaj klasik - quiche iz kuhinje Julije Child

Sretan Uskrs! Quiche sa šunkom i šparogama