Keksići od kokosa i čokolade gotovi za 30 minuta

Bezglutenski keksići s medom savršeni su u spoju s čokoladom.

Sastojci:

• 170g kokosovog brašna
• 2 žlice meda
• 1/4 žlićice ekstrakta vanilije
• 1 bjelanjak
• 200g čokolade

foto: Marko Josipović

Priprema:

1. Bjelanjak lagano izmutite pjenjačom dok ne postane lagano pjenast. Dodajte med i vaniliju.
2. Na kraju umiješajte kokosovo brašno i pomoću žlice za sladoled nanesite smjesu na pleh.
3. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva, 9-11 minuta, pazeći da keksići ne zagore. Dok se keksići hlade, otopite čokoladu.
4. Ohlađene keksiće umočite u čokoladu, a ostatak čokolade stavite u slastičarsku vrećicu. Nanesite čokoladu zig-zag i stavite u hladnjak na 30ak minuta. Uživajte!

 Marka možete pratiti na njegovom Instagram profilu marko_bakes i blogu marko bakes