gastro postao
Puding je brza i fina poslastica koju vole i mali i veliki.
Kada isprobate ovu domaću verziju više nećete posegnuti za kupovnim verzijama. Odličan je izbor kada vam se jede nešto slatko, mi ga jednostavno obožavamo :)
Puding od čokolade i jagode
Puding od čokolade
Sastojci:
- 200 g tamne čokolade
- 600 ml mlijeka
- 30 g gustina
- malo mlijeka za razmutititi gustin
Priprema:
- U lonac stavite čokoladu i mlijeko, kuhajte na laganoj vatri dok se čokolada ne rastopi. U međuvremenu gustinu dodajte malo mlijeka i izradite pjenjačom.
- Kada se čokolada rastopila, ukuhajte gustin, miješajte pjenjačom dok se puding ne zgusne.
Puding od jagode
Sastojci:
- 300 g jagoda
- 4 žlice šećera burbon vanilija ili mahuna vanilije
- 200 ml slatkog vrhnja
- 6 g želatine ili 25 g gustina
- malo mlijeka
Priprema:
- Jagode narežite, stavite u lonac, posipajte šećerom i kuhajte 10 minuta. Kada su omekšale usitnite ih štapnim mikserom ( ako ste koristili mahunu vanilije izvadite ju prije blendanja). Ako koristite želatinu, pripremite ju prema uputstvu na pakiranju i dodajte u pire od jagoda pa dodajte slatko vrhnje.
- Ako koristite gustin, u pire od jagoda dodajte vrhnje i vratite na vatru, gustin pomiješajte sa malo mlijeka i ukuhajte kao i čokoladni.
- Rasporedite u zdjelice i dobro ohladite.
