Napunite frižidere mladim keljom, špinatom, grahom, mrkvom i opskrbite se jednostavnim i brzim receptima kao što je ova brza salata od bijelog graha i mladoga kelja. Umjesto kelja možete koristiti mladi špinat ili rikolu.
Salata od mladog bijelog graha
Sastojci:
- 200 g bijelog mladog graha
- 1 list lovora
- 2 šake mladog kelja
- ½ avokada, narezanog na tankle ploške
- Šaka oraha
- ½ svježe ljute papričice, narezane na tanke ploškice
- 1 limeta
- 1 žlica djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mala žličica senfa
- Sol, papar
Priprema:
1. Mladi grah skuhajte u malo posoljenoj vodi u koju ste ubacili list lovora, ocijedite i ohladite (ako koristite grah iz konzerve dobro ga isperite).
2. Mladi kelj posolite, dodajte 2 žlice soka limete i dobro rukama izmiješajte, neka odstoji 10-ak minuta kako bi kelj omekšao.
3. Napravite dressing od 1 žlice limete, 1 žlice maslinovog ulja, senfa, ljute papričice, soli i papra, sve sastojke pomiješajte da se dobro povežu.
4. Složite salatu: na tanjur stavite kelj, dodajte grah, ploške avokada i orahe. Prelijte dresingom.
Adrianu možete pratiti i na njezinim blogovima Wear Eat Love te Facebook stranici.
