Bolje ne može: Popečci s tikvicama i sirom

Omiljen sastojak ljetnih jela dolazi u novom izdanju - u obliku popečaka sa sirom. Kombinirajte tikvice s feta sirom i sirom za pizzu, začinite paletom začina i oblikujte male povrtne pljeskavice. Ubacite ih u pecivo i poslužite kao vege burger ili ih jedite kao kompletan ručak uz rižu i svježu krastavac salatu. Jednostavni su za pripremu, brzi i jako, jako ukusni. 

Sastojci:

• 400 g tikvice
• 1 češanj češnjaka
• 2 mlada luka
• 100 g feta sira
• 50 g ribanog sira za pizzu
• 1 žlica kopra
• 1 žlica metvice
• ½ žličice naribanog muškatnog oraščića
• 80 g brašna
• 2 jaja
• 1 žlica maslinovog ulja
• Sol, papar

Priprema:

1. Ogulite tikvice i naribajte ih.
2. Mladi luk sitno nasjeckajte i prepržite na maslinovu ulju pa dodajte zgnječeni češnjak i tikvice.
3. Pirjajte na laganoj vatri par minuta, maknite s vatre i ostavite neka se ohladi.
4. Prebacite sve u veliku posudu, dodajte izmrvljenu fetu, ribani sir, sjeckano začinsko bilje, muškatni oraščić, sol i papar, pa na kraju umućena jaja.
5. Po potrebi dodajte malo mlijeka, ako je smjesa pregusta.
6. Zagrrijte ulje za prženje i pržite smjesu oblikovane popečke, sa svake strane oko 3 minute.
7. Poslužite ih s umakom od jogurta. 

Dobar tek!