gastro postao
Ljubitelji slanutka, pripremite se da ovu čudesnu namirnicu zavolite još više!
Mutna voda u kojoj stoji slanutak u konzervi, a koju ste svih ovih godina bacali zapravo je korisnija nego što ste možda mislili. Naime, ta je tekućina, stručnog naziva aquafaba, pogodna zamjena za bjelanjke.
Potrebno ju je samo ubaciti u blender, izmiksati dok ne postane pjenasta i spremna je za korištenje. Možete je koristiti za izradu macaronsa, majoneze ili meringue pjene za pokrivanje pite od limuna. Također, ovakva zamjena namirnica odlična je vijest za vegane.
Sljedeći put kad vam ponestane jaja, a baš vam se jede kolač s beze korama ili puslice, slobodno ispraznite konzervu slanutka.
