Dobro jutro uz ukusan i zdrav kruh

Bogat i ukusan, a još i zdrav. Ovaj kruh ima sve. Dovoljna vam je tek kriška uz dobar džem i spremni ste započeti dan. Koristite jako zrele banane, a suhe smokve nasjeckajte. Pažljivo dozirajte sastojke kako kruh ne bi bio presuh i raspadao se pri rezanju.

Ovaj kruh je idealan uz slatke dodatke poput domaćih džemova ili kikiriki maslaca, a odlično se slaže i s kakvim dobrim sirom poput kozjeg ili svježeg kravljeg.

Potrebno vam je:

• 1 šalica integralnog brašna
• 1 šalica zobenih pahuljica
• 2 žličice praška za pecivo
• 2 žlice bučinih golica
• 3 žlice lanenih sjemenki
• 1 šaka badema
• 8 suhih smokava
• 2 banane
• 1 šalica mlijeka
• 1 žličica limunovog soka
• 2 jaja
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlice meda
• 1 žličica cimeta

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Pomiješajte brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, lanene i bučine sjemenke, bademe, sjeckane smokve.
3. U drugoj posudi pretvorite banane u pire, pa im dodajte mlijeko, limunov sok, jaja i ulje.
4. Pomiješajte pa dodajte u suhe sastojke.
5. Na kraju umiješajte med i cimet i povežite sve sastojke zajedno.
6. Ulijte smjesu u kalup i pecite oko 45 minuta.
7. Ostavite kruh u kalupu još 10 minuta nakon što ste ga izvadili iz pećnice, lagano ga ohladite i poslužite.

Dobar tek!