Fini i zdravi popečci od cvjetače

Kombinacija puno aromatičnih začina, cvjetača i bjelanjci, odličan su odabir za brzinsku večeru. Bjelanjke je potrebno istući u snijeg, a onda sve postaje lakše. Popečke pecite na malo maslinovog ulja, a poslužiti ih možete uz kuhano povrće, krumpiriće ili čak grillanu piletinu.

Potrebno vam je:

• 3 jaja
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 manja glavica cvjetače
• 1 žlica maslinovog ulja
• Kumin, korijander, sol, papar

Priprema:

1. Cvjetaču kuhajte u vreloj vodi oko 3 minute pa je obrišite i osušite papirnatim ručnicima.
2. U drugoj posudi pomiješajte začine s praškom za pecivo.
3. Bjelanjke istucite u snijeg s malo soli.
4. Cvjetaču usitnite do željene veličine.
5. Pomiješajte cvjetaču, začine i ubacite u bjelanjke.
6. Lagano pomiješajte.
7. Zagrijte ulje, dodajte smjesu na ulje pomoću žlice i pecite oko 2 minute sa svake strane.

Dobar tek!