26. kolovoza 2016.

Klasika na jedan potpuno nov način: Džem od šljive i čokolade

džem od šljiva i čokolade
foto: Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Domaći džem od šljive upravo je postao još malo slađi.

Malo je stvari koje se mogu mjeriti s klasičnim domaćim džemom od šljive, no što ako postoji način da ga samo još malo nadogradite i pretvorite u najslađi namaz u kojem možete uživati cijele godine? Klasičnim sastojcima dodajte tek nešto kakaa u prahu i jednu pločicu tamne, gorke čokolade. Odlično će se složiti sa slatkim šljivama, a kad se okusi sjedine, uživat ćete u najukusnijem džemu koji možete zamisliti.

Potrebno vam je:

  • 2,5 kg šljiva
  • 9 šalica šećera
  • 75 kakaa u prahu
  • 75 ml limunovog soka
  • 150 g tamne čokolade

Priprema:

  1. Pomiješajte kakao u prahu i jednu šalicu šećera.
  2. Ostatak šećera, očišćene šljive i limunov sok stavite u veliku posudu pa lagano kuhajte.
  3. Kada zavrije dodajte kakao sa šećerom i lagano miješajte dok se kuha.
  4. Da biste provjerili je li džem gotov, stavite žlicu džema u posudicu i ostavite dvije minute u zamrzivaču. Ako se nakon dvije minute napravi lagana opna, džem je gotov, a ukoliko se ne pojavi, kuhajte i miješajte još neko vrijeme. 
  5. Kada je gotov, ugasite vatru i ubacite kockice tamne čokolade.
  6. Miješajte dok se čokolada ne otopi pa spremite u staklenke. 

Uživajte!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.