Ljubav na prvi griz: Cheesecake s limunom i napolitankama

Keksi koje ste do sada stavljali u svoje torte od sira brzo će postati prošlost kada isprobate cheesecake s napolitankama. Prhka podloga povezana kremom iz napolitanka odlično će se složiti s limunastom kremom od sira. Birajte napolitanke od vanilije, a ako ih nemate pri ruci, poslužit će i one s nugatom ili čokoladom. Kratko pecite svoje mini tortice pa ih prelijte finim umakom od bobičastog voća i uživajte u slatko kiselom spoju okusa.

Sastojci:

• Napolitanke od vanilije
• 400 g krem sira
• 2 jaja
• 2 žlice limunovog soka
• 1 žlica limunove korice
• 2/3 šalice šećera
• 1 šalica bobičastog voća

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Smrvite napolitanke pa ih stavite u košarice koje ćete staviti u kalup za muffine ili utisnite u veći kalup za torte.
3. Sir izmiksajte sa šećerom, jajima, limunovim sokom i limunovom koricom.
4. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
5. Napunite svaku papirnatu košaricu sa jednom do dvije žlice kreme ili kremom prelijte podlogu u kalupu.
6. Pecite oko 15 do 20 minuta.
7. Za to vrijeme u posudi otopite šećer s malo vode i ubacite bobičasto voće.
8. Kuhajte dok se ne stvori gusti umak.
9. Kad je gotovo, ohladite, a prije posluživanje prelijte umakom od bobičastog voća. 

Dobar tek!