24. rujna 2016.

Imamo pet najboljih recepata za musake

Musaka
1/6
Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Prvo što većini padne na pamet pri spomenu riječi musaka je mljeveno meso s povrćem zapečeno u pećnici. To i je osnovni recept za ovaj poznati složenac, a koje meso i koje povrće ćete u njega ubaciti ovisi o vama. Prema originalnom grčkom receptu musaka se radi od patlidžana i mljevenog janjećeg mesa. Mi vam donosimo recept za tu, i još sedam drugih musaka za svačiji ukus.

Musaka od patlidžana vjerojatno je recept najsličniji onom originalnom. Meso se pirja, patlidžani prže i na kraju se sve zajedno zapeče u pećnici. Iako u većinu recepata ide bešamel umak, u ovome se smjesa prije pečenja zalije vrućom vodom. 

Druga kombinacija za musaku tipična je po tome jer se radi od mljevenog mesa i povrća, ali netipična jer ju ne pečemo u pećnici. Musaka s cvjetačom recept je koji se isplati probati, a mljevenu govedinu uvijek možete zamijeniti mesom po izboru. Musaka od tikvica kod nas je dosta popularna, pogotovo tijekom ljeta kada su nam dostupne svježe tikvice. Iako je odlična odmah iz pećnice, ova musaka je još bolja kada neko vrijeme odstoji.

Musaki od ribanog krumpira posebnu draž daje završni dio pripreme - smjesa od jaja mlijeka i vrhnja kojom se prelije složenac. Prije samog pečenja naribajte na musaku i malo parmezana
Još jedna varijanta musake koja će odgovarati vegetarijancima je Mini musaka od krumpira i gljiva. Sastojke ne morate prethodno ni pržiti ni kuhati. Potrebno ih je narezati i sirove posložiti u posudu za pečenje u pećnici.

 

Isprobajte recepte za najukusnije musake:

Musaka od patlidžana

Musaka s cvjetačom

Musaka od tikvica

Musaka od ribanog krumpira

Mini musaka od krumpira i gljiva

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Avatar Barbara Petrović
    merida 23:12 24. Kolovoz 2015.

    Najčešće pravim od patliđana ili krumpira sa pilećim mljevenim mesom.