25. listopada 2016.

Jedini recept za cimet rolice koji ćete ikada trebati

Cimet rolice
foto: Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Jednostavni recept za cimet rolice koji će vas oduševiti

Tijesto za meke rolice sadrži poznate sastojke: brašno, šećer, sol, kvasac, vodu, mlijeko, maslac i jedno jaje. Kad zamijesite tijesto i izvaljate, pustite da se diže od 60 do 90 minuta. Prelijte glazurom i pecite na 190 stupnjeva oko 25 do 30 minuta.

Sastojci:

  • 345g brašna
  • 3 žlice šećera
  • 1 žličica soli
  • 1 paketić suhog kvasca
  • 120ml vode
  • 60ml mlijeka
  • 40g maslaca
  • 1 veliko jaje

 

Punjenje:

  • 45g maslaca
  • 1 žlica cimeta
  • 50g šećera

 

Glazura od kave:

  • 120g šećera
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 2-3 žlice kave (ili ako ne preferirate kavu, zamijenite mlijekom ili šlagom)

 

Priprema:

  1. Od pola brašna sa šećerom, soli i kvascom napravite smjesu kojoj ćete dodati tekući dio iz drugog koraka. 
  2. Zagrijte vodu, mlijeko i maslac zajedno dok se maslac ne rastopi. Pomiješajte sa smjesom iz prvog koraka. Dodajte jaje i zamijesite tijesto. 
  3. Razvaljajte tijesto u pravokutnik. Premažite omeškalim maslacem. Pomijšeajte cimet i šećer i pospite preko tijesta. Zarolajte tijesto i izrežite na male rolice. 
  4. Prekrijte rolice i ostavite da se dižu oko 60 minuta. 
  5. Kad se rolice udvostruče, zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i pecite od 25 do 30 minuta. 
  6. Netom prije serviranja, prelijte rolice glazurom. Pomiješajte šećer, vaniliju i kavu i prelijte preko rolica. Uživajte u toplim rolicama uz šalicu čaja, kave ili  vruće čokolade.
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.