Bomboni djetinjstva: Napravite domaće karamel bombone

Ne zavaravajmo se, i djeca i odrasli vole bombone, a karamel bombone - rastezljive, mekane obožavaju. Taj okus nas uvijek vraća u djetinjstvo. 

Ali čemu se bespotrebno zaslađivati kupovnim, kada ih možete sami napraviti. Potrebno vam je nekoliko sastojaka, malo pažnje i na kraju strpljenja dok se ohlade.

Sastojci:

• 2 šalice vrhnja za šlag
• 2 1/4 šećera
• 6 žlica maslaca
• 1 1/4 šalice kukuruznog sirupa ili melase
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije

Postupak:

1. U veći lonac pomiješajte vrhnje za šlag, šećer, maslac, kukuruzni sirup. Na jakoj vatri kuhajte do vrenja uz povremeno miješanje. 
2. Kada dobijete ujednačenu smjesu, smanjite vatru i miješajte još 10 minuta. 
3. Idealna gustoća karamela može se provjeriti tako što će te na vrh noža uzetio malo smjese i kapnite je u čašu hladne vode. Ako se odmah stvrdne, postigli ste idealnu gustuću. 
4. Kada je karamel gotov, maknite ga s vatre i dodajte sol i ekstrakt vanilije. Sve pomiješajte.
5. Karamel izlijte na protvan koji ste obložili masnim papirom i pustite da se hladi na sobnoj temperaturi najmanje 8 sati. 

Karamele izrežite na kockice, te svaki zamotajte u masni papir ili celofan.