Brzi keksići s bijelom čokoladom i višnjama

Dok se pećnica zagrijava, zamijesimo ih, oblikujemo i stavimo peći.

Sastojci:

125 grama omekšalog maslaca

180 grama glatkog brašna

40 grama kakaa

160 grama smeđeg Muscovado šećera

1 jaje

1/2 žličice sode bikarbone

1 žličica ekstrakta vanilije (ili 1 burbon vanilija šećer)

50 grama tamne čokolade

50 grama bijele čokolade

125 grama smrznutih višanja

Postupak:

1. Pećnicu zagrijte na 180°C, a tepsiju obložite papirom za pečenje.
2. Maslac umutite rukama zajedno sa jajom, šećerom, brašnom i kakaom.
3. Nakon što ste dobili jednoličnu smjesu, dodajte sodu bikarbonu i ekstrakt vanilije. Na kraju čokoladu izrežite na sitne kockice pa zajedno sa višnjama umijesite u dobiveno tijesto.
4. Oblikujte male kuglice promjera 3 cm pa ih lagano prstima potisnite na tepsiji.
5. Pecite 15 minuta pa pustite da se ohlade.
6. Držite ih u limenoj posudi kako bi zadržali svoju hrskavost.

U slast!