Kolumne 5082 prikaza 19. lipnja 2017.

Omiljena kombinacija: Čokoladne kocke s trešnjama

Lili Basic Capaccetti
Ove kocke su jedan fin i jednostavan kolač u neodoljivoj kombinaciji trešanja i čokolade, jednostavno savršen za popodnevnu kavu.

U mojoj varijanti koristila sam zdraviji kokosov šećer koji ima manji glikemijski indeks od običnog šećera i nutritivno je bogatiji, ali ako želite i volite slađe kolače, svakako možete koristiti i šećer po vašem izboru.

 | Author: Lili Basic Capaccetti Lili Basic Capaccetti

Ja predlažem da iskoristimo divne trešnje dok ih ima i zasladimo se na ovaj malo zdraviji način!

torta-trešnje Možda vas zanima... Rolana torta s trešnjama Kolumne


Sastojci:
  • 1/2 šalice kokosovog ulja, otopljenog
  • 3/4 šalice kokosovog šećera (ili običnog)
  • 2 veća jaja
  • 1 žličica vanilin ekstrakta
  • 1 šalica glatkog brašna
  • 1/2 šalice pirovog brašna (ili integralnog)
  • prstohvat soli
  • 1-1,5 šalica očišćenih trešanja
  • 1 šalica (200 g) tamne čokolade, isjeckane


Napomena: 1 šalica = 250 ml

 | Author: Lili Basic Capaccetti Lili Basic Capaccetti


Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C. Obložite kalup veličine 20 x 20 cm papirom za pečenje (ne morate ako koristite silikonski kalup).
  2. Otopite kokosovo ulje na laganoj vatri i ulijte ga u veću zdjelu za miksanje.
  3. Dodajte kokosov šećer, jaja i vanilin ekstrakt i miksajte dok se sastojci dobro ne povezu.
  4. Dodajte brašno i sol i promiješajte da se spoji, ali nemojte previse miješati.
  5. Umiješajte očišćene trešnje i isjeckanu tamnu čokoladu.
  6. Smjesa će biti gusta tako da koristite zlicu kako bi je rasporedili po kalupu.
  7. Pecite 30 minuta ili dok čačkalica ne izađe pretežno čista.
  8. Ostavite da se ohladi prije rezanja na kocke, vađenja iz kalupa i posluživanja.
Kolač od krupice s trešnjama Možda vas zanima... Brzo i fino: Kolač od krupice s trešnjama Recepti


Dobar tek!

Lili možete pratiti na njenom blogu Travelling oven, instagramu, kao i na Facebook stranici
 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.