Kolumne 18. siječnja 2016.

Super zdravi muffini s borovnicama

muffini
Marko Josipović
gastro postao gastro.24sata.hr
U zadnje vrijeme pronalazim što više načina da unesem zdrave, hranjive sastojke u tijelo, a da ne jedem nešto što nije fino.

Zadnjih tjedan dana si u školu nosim naranče, jabuke, orase...ali sam ovaj vikend odlučio napraviti ove zdrave muffine, zamrznuti ih, i uzeti jedan kad god mi se jede!

Sastojci (za 18 muffina)

  • 2 banane, pire
  • 2 jaja
  • 250ml mlijeka
  • 3 žlice suncokretovog ulja
  • 125g glatkog brašna
  • 75g integralnog brašna
  • 200g zobi
  • 100g smeđeg šećera
  • 3 žlice chia sjemenki
  • 3 žličice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • žličica cimeta
  • 125g borovnica, svježih ili smrznutih
muffin | Author: Marko Josipović Marko Josipović

Postupak:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pomiješajte mokre sastojke: pire od banane, jaja, mlijeko i ulje. Ostavite sa strane.
  2. Pomiješajte suhe sastojke: oba brašna, zob, šećer, chia sjemenke, prašak za pecivo, sol i cimet.
  3. Dodajte suhe sastojke u mokre i lagano promiješajte. Dodajte borovnice i lagano ih umiješajte.
  4. Smjesu izlijte ravnomjerno u kalupe za muffine i pecite 25-30 minuta. Čim su pečeni, izvadite ih iz lima kako bi se papir lakše gulio.

Uživajte!

Marka možete pratiti na njegovom Instagram profilu marko_bakesi blogu marko bakes

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.