Prvi BeerYard festival u zagrebačkoj Močvari kojeg su neki već prozvali pivskim Woodstockom, i Medulin Craft Beer Festival koji je u svom drugom po redu izdanju oduševio posjetitelje organizacijom, ponudom i iznimno pozitivnom atmosferom.
A dok čekamo idući festival, Zagreb nam nudi niz interesantnih mjesta na kojima možemo uživati u raznolikoj i kvalitetnoj ponudi domaćih i stranih craft piva. Jedno od njih je i ALL IN, Draškovićeva 31, lokal koji se lagano profilira kao pravi beer bar. Trebat će tu naravno vremena i ulaganja, ali definitivno su na pravom putu. Zgodno je spomenuti da osim piva imaju vrlo dobru ponudu likera i rakija od kojih izdvajam lješnjak, lovor i maslinu, koje jednostavno morate probati. Ali vratimo se na naše napitke od hmelja. Na točioniku u svakom trenu imaju izbor više vrsta piva, a svaki tjedan tu je i „gostovanje“ neke nove. Hvale vrijedna usluga je i BEER-TO-GO.
Trenutno je „stalna postava“ točenih piva u lokalu – Grička Vještica Pivovare i pivnice Medvedgrad, Nova Runda APA, Pale Ale Zmajske Pivovare i Svijetli Lager Križevačke Pivovare. Ovotjedni gost je Varionica i njihov Pale Ale.
To što već mjesecima nisam pisala o craft pivima mogu objasniti... nekako. Ali za to što do sada nikada nisam spomenula Varionicu - opravdanja jednostavno nema. Istinski zaljubljenici u pivo, vlasnici, gazde, breweri - Davor Simičić i Matija Mrazek službeno pokreću ovu priču 2014. godine. Do danas su „izbacili“ nekoliko izvrsnih piva. Pale Ale, B-day Stout, Neon Stout i najnoviji, svega nekoliko dana star - Sunny Lager Wave.
Citat sa web stranice Varionice: „Naša misija je upoznati vas sa novim sortama hmelja, različitim sladovima, novim kvascima i ponekim tajnim začinom kako bismo probudili vašu znatiželju za još dublje istraživanje piva.“ I vjerujte mi sa svakim novim kuhanjem upravo to i čine.
Ime piva: Pale Ale
Pivovara: Varionica
Zemlja, grad: Hrvatska, Zagreb
Stil, vrsta: American Pale Ale
Vol% Alc: 5,2
Želim reći da ovo pivo ne želim ocjenjivati brojkama... moram, ali ne želim...
Prekrasna bistra jantarna boja, mene koja sam vizualni tip, osvaja na prvu. Jak, intenzivan miris borovine i čitave plantaže citrusa. Prekrasna, ugodna, lagana, savršeno izbalansirana gorčina hmelja. Aroma onih citrusa iz mirisa i dug ugodno gorkast aftertaste. Ne znam točno koliko dug, jer je vremenski razmak između gutljaja prilično kratak.
Aroma: 4,6
Izgled: 4,8
Okus: 4,8
Aftertaste: 4,6
Ukupno: Zaljubih se...
Već danas provjerite što vama govori Varionica, a na FB stranici ALL IN-a informirajte se tko i kada dolazi u goste, jer za rujan najavljuju čak 15 gostujućih tapova.
Do idućeg piva, ljubi vas vaš Pivski Mjehurić. Pivili!!!
Pivski Mjehurić možete pratiti na njenoj FB stranici.
