Sasvim drugačiji čaj: Chai latte

Malo drugačiji čaj za ove hladne dane – Chai latte. Riječ je o crnom čaju sa začinima i mlijekom. Okušajte se u pripremi i začinite dan na najslađi mogući način!

foto: Cutie and pie

Sastojci:

• 600 ml mlijeka
• 350 ml vode
• 2 štapića cimeta
• 4 klinčića
• 1 žličica mljevenog đumbira
• 2-3 žličice naribanog muškatnog orašćića
• 1 anis
• 4 žlice ili 4 vrećice crnog čaja

Priprema:

1. Ulijte mlijeko i vodu u posudu na srednje jakoj vatri. 
2. Dodajte slomljene štapiće cimeta, klinčiće, đumbir, muškatni orašćić, anis i crni čaj.
3. Zagrijte mješavinu dok se ne počnu pojavljivati balončići uz rub. 
4. Smanjite na laganu vatru i ostavite 10-12 minuta uz povremeno miješanje.
5. Sklonite s vatre i procijedite.
6. Ako volite slađe, zasladite po želji medom ili sljezovim kolačićima.
7. Za poklon, gradite poklon po slojevima*: crni čaj-đumbir-muškatni orašćić-klinčić i sljezovi kolačići. Prekrijte ukrasnim papirom, zavežite koncem za koji ste pričvrstili štapiće cimeta, oznakicu i upute za izradu. 

Ako želite lijep presjek slojeva,nemojte previše tresti teglicu, da začini ne bi propali u čaj.

Živjeli!