Kolumne 940 prikaza 20. siječnja 2017.

Sasvim drugačiji čaj: Chai latte

Cutie and pie
gastro postao gastro.24sata.hr
Kristina s bloga Cutie and Pie ovog nam tjedna donosi recept za čarobni napitak Chai latte.

Malo drugačiji čaj za ove hladne dane – Chai latte. Riječ je o crnom čaju sa začinima i mlijekom. Okušajte se u pripremi i začinite dan na najslađi mogući način!

 | Author: Cutie and pie Cutie and pie

Sastojci:

  • 600 ml mlijeka
  • 350 ml vode
  • 2 štapića cimeta
  • 4 klinčića
  • 1 žličica mljevenog đumbira
  • 2-3 žličice naribanog muškatnog orašćića
  • 1 anis
  • 4 žlice ili 4 vrećice crnog čaja

Priprema:

  1. Ulijte mlijeko i vodu u posudu na srednje jakoj vatri. 
  2. Dodajte slomljene štapiće cimeta, klinčiće, đumbir, muškatni orašćić, anis i crni čaj.
  3. Zagrijte mješavinu dok se ne počnu pojavljivati balončići uz rub. 
  4. Smanjite na laganu vatru i ostavite 10-12 minuta uz povremeno miješanje.
  5. Sklonite s vatre i procijedite.
  6. Ako volite slađe, zasladite po želji medom ili sljezovim kolačićima.
  7. Za poklon, gradite poklon po slojevima*: crni čaj-đumbir-muškatni orašćić-klinčić i sljezovi kolačići. Prekrijte ukrasnim papirom, zavežite koncem za koji ste pričvrstili štapiće cimeta, oznakicu i upute za izradu. 

Ako želite lijep presjek slojeva,nemojte previše tresti teglicu, da začini ne bi propali u čaj.

Živjeli!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.