gastro postao
Muffine viđamo u različitim kombinacijama - od čokoladnih, citrusnih, slanih, punjenih različitim kremama i slično. Jedan su mi od omiljenih deserata, upravo zato što se mogu poigrati kombinacijama okusa
Ovaj put sam izabrala jednostavne, citrusne muffine za sve ljubitelje limuna i naranči. Sočni su, brzo gotovi, a najbolje je to što mogu stajati dva do tri dana bez da postanu suhi.
Imaj na umu da ćeš od ovih sastojaka dobiti 30-ak muffina pa količine po potrebi prilagodi. U slast!
U nastavku potraži recept, a za još slasnih ideja posjeti blog Mama Drama ili istoimeni Instagram profil i Facebook stranicu.
Trebat će vam:
- 18 dag maslaca
- 26 dag šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 1 kiselo vrhnje (200 g)
- 6 jaja
- 2 žlice limunove korice
- 2 žlice narančine korice
- sok limuna
- sok naranče
- 27 dag glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
Postupak pripreme:
- Omekšali maslac izmiksaj sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
- Miksajući dodaj jedno po jedno jaje. Kada si dobro sjedinila smjesu, dodaj kiselo vrhnje te koricu limuna i naranče. Ponovo izmiksaj pa dodaj sok jednog limuna i sok naranče.
- Nastavi miksati pa polako dodaj brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dobit ćeš finu i aromatičnu smjesu.
- Košarice za muffine napuni smjesom te ih stavi peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, 20 do 25 minuta.
- Kada su muffini gotovi, pričekaj da se ohlade, a zatim ih po želji pospi šećerom u prahu.
Dobar tek!
