Torta od čokolade i jagoda

Drago mi je što sam se odlučila za ovu varijantu, jer biskvit je veoma ukusan čokoladni, a krema sa jagodama, sirom i slatkim vrnjem daje posebnu svježinu. Tortu je jednostavno pripremiti, tako da ju preporučujem svima.

SASTOJCI:

BISKVIT:

• 5 jaja
• 200 gr šećera
• 250 gr brašna
• 150 gr čokolade za kuhanje
• 100 ml ulja
• 100 ml vode
• 1 prašak za pecivo

KREMA:

• 500 gr ABC krem sir
• 400 ml slatkog vrhnja
• 300 gr jagoda
• 50 gr šećera u prahu

GLAZURA:

• 150 gr čokolade za kuhanje
• 4-5 žlica ulja

foto: Nataša Pralica

PRIPREMA BISKVITA:

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
2. Žumanjke pjenasto izmutite sa šećerom.
3. Dodajte čokoladu koju ste predhodno istopili i prohladili.
4. Uz stalno mućenje uljevajte ulje i vodu.
5. Dodajte brašno koje ste predhodno pomiješali sa praškom za pecivo, te sve zajedno sjedinite.
6. Lagano pjenjačom ili kuhačom umiješajte izrađene bjelanjke.
7. U tepsiju na čije ste dno postavili masni papir (obim 26 cm) rasporedite smijesu.
8. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
9. Kada je pečeno ostavite da se ohladi. 10. Biskvit prerežite na dva jednaka dijela.

PRIPREMA KREME:

1. Izmutite slatko vrhnje u čvrsti šlag.
2. Dodajte krem sir izmješajte.
3. Od jagoda u blenderu napravite pire i dodajte ih u vrhnje i sir, te sve sjedinite.

GLAZURA:

1. Čokoladu i ulje istopite na pari.
2. Ostavite malo da se prohladi.

SLAGANJE:

1. Biskvit
2. Krema 1/3
3. Biskvit
4. Krema za površinu i bočne stranice
5. Glazura od čokolade.

Natašu možete pratiti i na blogu Kolaci.biz te na Facebook stranici.