U srcu Milana, na elegantnoj Piazzi Pio XI., Talijani su otkrili čaroliju Like – njezine okuse, mirise i gostoljubivost. Na prezentaciji turističke ponude Ličko-senjske županije, talijanski mediji i putničke agencije imali su priliku upoznati destinacije o kojima su dosad možda samo čuli – od Plitvičkih jezera i Novalje pa sve do skrivenih kutaka podno Velebita.
Kako je chef Dino Galvagno predstavio Liku na tanjuru
Za gastronomski dio bio je zadužen chef Dino Galvagno, poznati kulinarski vizionar koji je prije nekoliko godina gradski ritam Zagreba zamijenio spokojem Like, odnosno Dnopolja, slikovitog sela kraj Donjeg Lapca. U Milanu je predstavio svoj progresivni jelovnik – putovanje od mora do srca Like, kroz koje su Talijani upoznali njezinu tradiciju, divlju prirodu i autentične okuse.
Predstavljanje Ličko-senjske županije u Milanu
Na meniju su se našli finger food od podvelebitskog škampa s palentom i prahom od divljeg koromača, zatim potočna pastrva s hrenom, drijenkom i prosenom kašom. Slijedili su bik i topli kruv, pa potkriža – ječmena pogača na jogurtu natopljena u temeljcu od pijetla s veloutéom od divljeg bilja.
Glavno jelo bio je hrbat od vepra s jusom od borovnica i “kaparima” od medvjeđeg luka, a za kraj – salenjak s pekmezom od šljive bistrice i hrustavac od ulja sjemenke šljive.
Uz svaki slijed točila su se vina poznate novaljske vinarije Boškinac, a desert su pratili lički destilati. Bila je to prava mala oda hedonizmu – jedinstveno putovanje kroz Liku i podvelebitsko primorje na tanjuru.
Predstavljanje Ličko-senjske županije u Milanu
Predstavljanje Ličko-senjske županije u Milanu
Lika – iskrena, topla i autentična
"Ličko-senjska županija je regija autentičnih doživljaja, netaknute prirode i vrhunske tradicionalne kuhinje, a ovo predstavljanje prilika je da našim talijanskim partnerima omogućimo da okuse njezinu čaroliju. Vjerujemo da će Lika osvojiti srca Talijana baš kao što osvaja svakog svog posjetitelja – iskreno, toplo i autentično“, poručila je Viviana Vukelić, direktorica Predstavništva Hrvatske turističke zajednice u Italiji.
Milanska prezentacija bila je treća ovogodišnja promocija Turističke zajednice Ličko-senjske županije na ključnim europskim tržištima. Ranije su predstavljeni u Varšavi i Ljubljani, a do kraja godine Lika će se predstaviti i u Budimpešti.
"Ove prezentacije potvrđuju veliko zanimanje za našu županiju. Sve više gostiju iz cijele Europe otkriva naše prirodne ljepote, kulturnu baštinu i gastronomiju, a turistički rezultati to jasno pokazuju – iz godine u godinu smo sve poželjnija destinacija", rekao je Ivan Radošević, direktor Turističke zajednice Ličko-senjske županije.
