U MIVA bistro & wine baru u Zagrebu istarska vinarija Franc Arman premijerno je zagrebačkoj vinskoj publici predstavila svoju novu kreaciju – vino Le Divine, kupažu sauvignona bijelog i malvazije.
Riječ je o divnom bijelom vinu u kojem je 60% sauvignona bijelog i 40% malvazije istarske. Grožđe je s položaja Stara Boška u Vinogorju Vižinada, a tlo pjeskovito i crvena zemlja. Vino iz berbe 2020. bilo je u inoksu nekoliko godina, 6 mjeseci u drvenom bačvi te potom u boci godinu dana. A kako otkriva Oliver Arman, Le Divine je svojevrsni rezultat slučajnosti, ali slučajnosti koja je rezultirala vrlo lijepim vinom.
Tomislav Tuđen i Oliver Arman
Predstavljanje vina Le Divine vinarije Franc Arman
Vino le Divine je rezultat čudesne slučajnosti
"Sve je krenulo tako što smo 2020. godine neplanirano nakon punjenja imali višak sauvignona te smo ga ostavili da stoji u podrumu u inoks bačvama. Prošle su 4 godine i odlučili smo ga degustirati, pa smo tako uvidjeli da vino ima golem potencijal, aromatski i okusno.
Bilo je iznimno kompleksno, a kako bismo mu dodali onaj posebni touch istarskog podneblja priljubili smo mu malvaziju", objasnio je Oliver Arman, dodajući da je malvazija ujedno ublažila postojeći intenzitet arome odležanog sauvignona.
U vinariji Franc Arman, smještenoj u slikovitom selu Narduči nadomak Vižinade, priznaju da vole raditi harmonična vina u kojima, kako kaže Oliver Arman, okus i miris moraju biti u idealnom balansu, baš kao što vino u cjelini mora biti fino izbalansirano. Le Divine sljubljuje i sauvignon i malvaziju iz 2020., pa je nakon njihova spajanja nova vinska kreacija stajala u drvenim bačvama šest mjeseci. Nakon toga vino je išlo na punjenje, odležalo godinu dana u bocama i potom je prvi put prezentirano na tržištu.
Vino je izvrsno izbalansirano (malvazija je lijepo ublažila intenzivne arome sauvignona bijelog), s tek laganim dodirom drva, i vrlo mineralno. Prevladavaju note žutog voća i citrusa, no ništa nije prenapadno. Napunjeno je 1500 magnuma, a cijena je 50 eura.
Predstavljanje vina Le Divine vinarije Franc Arman
Slasni zalogaji MIVA bistroa & wine bara sjajno su pratili vina Franc Arman
Legenda o vilama spojena s odličnim vinom
Posebnost vinu Le Dvine vinarije Franc Arman daje i etiketa osmišljena u rovinjskom dizajnerskom Studiju Tumpić&Prenc. Etiketa je svojevrsni prikaz drevne legende po kojoj su vile, predivne i moćne Le Divine, sagradile impozantnu Arenu u Puli.
Bile su to vile graditeljice koje su čovjeku mogle podariti sreću, pa su tako jedne noći vukle kamenje s Učke i slagale ga u krug. Kad je svanulo i zakukurikao prvi pijetao morale su, kao stvorenja noći, prekinuti posao i otići, pa je zato Arena ostala nedovršena.
No kasnije su, asocira vinska etiketa, vile došle do Vižinade i pomogle sagraditi i pitoreskno selo Narduči. Kako bi ukazali na veličanstvenost pulske Arene u vinariji Franc Arman odlučili su ne samo staviti Arenu na etiketu svog novog vina Le Divine, nego i puniti ovo vino u magnum boce.
Događanje su organizirali Franc Arman vina, MIVA galerija vina i Croatia by the glass, agencija za vinske ture kojoj je na čelu vinski stručnjak Tomislav Tuđen.
Predstavljanje vina Le Divine vinarije Franc Arman - u vinskom kvizu pobijedila je Ana LIsak, vlasnica Catering Tim Lisak
