Svi volimo jagode, svi ih jedemo, svi radimo kolače s njima i svi znamo gdje se jedu najbolje! Rezerviraj datume od 30. travnja do 17. svibnja i zabilježi lokaciju - Europski trg, jer počinje novi slatki festival Jagoda & Palačinka fest koji spaja jagode i palačinke.
U tom periodu Europski će trg mirisati po omiljenim jagodama i palačinkama spojenim u posebnim recepturama. Novi proljetni festival spojio je dobro poznati Palačinka Fest s jagodama koje obožavaju i stari i mladi, a super delicije i bogat i zanimljiv program osmislio je Rougemarinov tim, što je garancija zabave i kvalitete.
Jagode sa šlagom i belgijskom čokoladom
Chef Marin Medak spojio omiljene palačinke i jagode
"Vidjeli smo koliko su palačinke omiljene i koliko se ljudi vesele ovako jednostavnom jelu koje smo ponudili na potpuno neobične načine. I tako smo došli na ideju spojiti palačinke i jagode i napravili slasni i slatki festival koji će biti novo mjesto okupljanja u centru grada. Zagreb zaslužuje ovakve sadržaje", najavljuje chef i vlasnik Rougemarina Marin Medak koji najbolje zna u kojim jelima iz djetinjstva svi volimo uživati.
Chef Medak napominje da je Jagoda & Palačinka Fest festival za sve - djecu, obitelji, mlade, sladokusce, ljubitelje jagoda i pjenušaca, za sve koji vole isprobati domaće proizvode pripremljene po starim recepturama u odličnoj street atmosferi šarmantnog trga.
Jagode i palačinke su klasičan par koji nikad ne izlazi iz mode, ali u rukama iskusnog tima dobiva nove interpretacije. Topla palačinka i hladna, sočna jagoda slasni su kontrast koji funkcionira bez greške. Dodaj tome čokoladu, finu kremu ili neki hrskavi element i dobivaš prostor za igru i za male pomake koji od klasike rade iskustvo. I to je razlog zašto ćeš se vraćati na Jagoda & Palačinka fest.
Palačinkošpaget s jagodama, šlagom i belgijskom čokoladom
Dukat - sir i vrhnje cachapa - bit će i slanih palačinki
Što obavezno moraš probati na Jagoda & Palačinka festu?
Gastro ponuda Jagoda & Palačinka festa doista je široka, ali precizno pogođena - riječ je o balansu između klasike, dekadencije i nekoliko pametnih odmaka:
Klasične francuske palačinke (crepes)
Tanke, nježne i rolane na Rougemarin signature način kako bi svaki sloj i punjenje ostali točno tamo gdje trebaju biti.
Jagode u čokoladi
Domaće jagode na štapiću, prelivene belgijskom Callebaut čokoladom, temperiranom do savršene teksture.
Lino Lada - Gold
Crepes jastučići
Dekadentno punjene palačinke koje su otišle korak dalje - toliko su bogate da su dobile i novi oblik.
Cachapas
Venezuelanske kukuruzne palačinke od nikstamaliziranog brašna, lakše probavljive i nutritivno bogatije, sa suptilnim južnoameričkim twistom u odnosu na našu tradiciju slanih palačinki.
Podravka - Kajzeršmarn jagoda
Kaiserschmarrn
Carski klasik koji već gotovo 200 godina osvaja nepca – u Rougemarin verziji pečen na gusenim tavama i dodatno obogaćen umacima i posipima.
Palačinkotorta
Odgovor na vječnu dilemu: palačinka ili torta? Ovdje – oboje, uz izbor okusa koji ostaje na vama.
ABC - palačinkotorta 4 x čokolada 2
Brojne slasne radionice i jedno posebno iznenađenje
No, da bi zabava bila potpuna, očekuju se brojne radionice te jedna posebna priča koja će nas sve vratiti u prošlost. Naime, ovaj proljetni festival na Europskom trgu ima posebnog gosta – legendarni K67 kiosk, jedan od najprepoznatljivijih dizajnerskih objekata koji je obilježio urbani život regije.
U sklopu festivala, originalni kiosk postavlja se kao centralni izložbeni objekt i pretvara u svojevrsni živi prozor u dokumentarni film K67 – road movie, koji je trenutno u završnoj fazi produkcije. Kiosk tako ne funkcionira samo kao izložak, nego kao prostor priče i sjećanja, a da bismo ovo iskustvo sami doživjeli, nećemo otkrivati previše detalja.
Detaljne informacije potraži na Instagram profilu Rougemarin.hr.
