Osd ponedjeljka 13. siječnja pa sve do 31. siječnja u Le Bistrou omiljenog zagrebačkog hotela Esplanade u tijeku su Dani Esplanadinih štrukli. U tom periodu gosti mogu za povoljnu cijenu uživati u tradicijskoj poslastici koja je tijekom godina stekla status specijaliteta hotela i postala sinonim za vrhunsku kvalitetu Esplanadine kuhinje.
Esplanade štrukli
Esplanadini štrukli pripremaju se ručno
Neodoljivi Esplanadini štrukli pripremaju se ručno od tek nekoliko svježih sastojaka prema istom provjerenom receptu već više od pola stoljeća i upravo su zbog toga posebno cijenjeni. Tijesto se mijesi i razvlači preko cijelog stola dok ne bude sasvim tanko, poput plahte. Zatim se puni svježim sirom, a štrukli se oblikuju tankim porculanskim tanjurićem, nakon čega se kuhaju na pari, pažljivo stavljaju u keramičku posudu, preliju finim vrhnjem i zapeku u pećnici dok ne poprime zlatnosmeđu boju.
Štrukli se mogu jesti kao predjelo, uz malo soli kao glavno jelo ili sa šećerom kao desert. Svima onima koji još nisu kušali fantastične Esplanadine štrukle stiglo je vrijeme da dožive ovu savršenu simfoniju sirnih okusa. Jer, jednom kada ih kušate, zasigurno ćete poželjeti doći opet!
"Jedna porcija sastoji se od dva komada štrukli zapečenih u finom vrhnju, što je dovoljno da vas zasiti, a savršeno pristaju uz čašu vrhunskog vina ili pjenušca za potpun doživljaj. Siječanj je idealno vrijeme za prepuštanje ovom savršenom comfort foodu. Nismo bez razloga stekli opravdan status najboljih štrukli u gradu", ističe Ivan Trbušić, voditelj restorana Le Bistro.
Pogledaj video kako nastaju kultni Esplanade štrukli...
U Esplanadi se štrukli po starom receptu pripremaju od 1951. godine
Ovaj tradicionalni specijalitet iz Hrvatskog zagorja nastao u brdovitu krajoliku, pokrivenom slikovitim pašnjacima i njivama, zaslužio je svoje neosporno mjesto u kulinarskoj ponudi zagrebačkog hotela Esplanade od samog početka.
Štrukli su prvi put pripremljeni u hotelu Esplanade još 1951. godine, a sve je počelo od ideje da se gostima i inozemnim uzvanicima na gala svečanostima ponudi nešto privlačno, izvorno i provjereno dobro iz različitih krajeva Hrvatske.
Tadašnji chefovi prepoznali su vrijednost nacionalnih jela kao najprivlačniju pozivnicu za goste koji žele uživati u lokalnim delicijama, a štrukli su od tada nezaobilazan klasik svakog jelovnika hotela Esplanade.
Prešavši put od seoskih kuhinja do elitnih restorana, ova ukusna poslastica dosegla je vrh ponude zahvaljujući svojoj kvaliteti, svježim sastojcima, ručnoj izradi i lokalnoj tradiciji. Esplanadine štrukle kušali su i brojni poznati i ugledni gosti tijekom boravka u Zagrebu.
Esplanade štrukli
Esplanade štrukli
Esplanade štrukli
Esplanade štrukli
Esplanade štrukli
Esplanade štrukli
Kultni status omiljenih štrukli
Uvjerite se ovog siječnja zašto ovo jelo, čija se receptura prenosi s generacije na generaciju vrhunskih Esplanadinih slastičara, već desetljećima nosi kultni status. Promotivna akcija Dani Esplanadinih štrukli traje od 13. do 31. siječnja i odnosi se isključivo na konzumaciju dviju porcija zapečenih štrukli u restoranu Le Bistro po promotivnom iznosu od 17 eura.
Svaka porcija sadrži dva komada štrukli. Redovna cijena jedne porcije je 12 €. Promocija se ne odnosi na kupnju zamrznutih štrukli ili štrukli za van.
