Prva tvrdo kuhana jaja na svijetu napravljena isključivo od namirnica biljnog podrijetla razveselila su cijelu vegansku zajednicu. WunderEggs su nastala iz želje osnivačice Heme Reddy da stvori visokokvalitetnu, praktičnu i minimalno obrađenu biljnu hranu koja je zdrava i ekološki prihvatljiva.
WunderEggs su najnovija inovacija američke tvrtke Crafty Counter. Veganska jaja dostupna su u trgovinama Whole Foods u SAD-u od 2023. godine.
Tekstura i okus - ni blizu 'pravim' jajima
Ova gotova tvrdo kuhana 'jaja' su stvorena u suradnji sa znanstvenicima koji se bave razvojem novih prehrambenih proizvoda i sastavljena su od 100% biljnih sastojaka: vode, badema, indijskih oraščića, kokosovog mlijeka i kurkume kao prirodnog bojila.
Međutim, unatoč velikoj novini koju to predstavlja za vegane, čini se da su, za sada, izazvala dosta kontroverzi među kupcima zbog svoje teksture i okusa; koji nisu ni blizu onima tradicionalnih jaja. Pa se pitamo - čemu sve to? Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?
WunderEggs poslužena u plant based obroku
