Drugi lockdown nije spriječio ugostitelja Bornu Janeša u pokretanju dugo željenog i planiranog tajlandskog restorana. Pomama za azijskom kuhinjom ne jenjava i dobro je prepoznao otvoreni prostor na zagrebačkoj restoranskoj sceni. Početkom prosinca, nekoliko dana nakon zatvaranja ugostiteljskih objekata, otvorio je Siam Urban Thai.
Ekipa restorana odlično se snašla u dostavama i konstantno radi na nadogradnji ponude. U jelima ne nedostaje ljutine, ali ne prevladava, i svi su okusi (i teksture) dobro izbalansirani. Ono što je nedostajalo je „nešto slatko“ za kraj, a ovog su tjedna doskočili i tome.
Na jelovnik su uvrstili i prvu slasticu – banana roti. Riječ je o svojevrsnoj palačinki punjenoj bananama; tijesto se mijesi i vrlo tanko valja, puni smjesom od jaja i banane te peče u velikoj tavi na maslacu. Potom se preklapa, prelijeva kondenziranim mlijekom i reže na komadiće kako bi se bezbrižno moglo jesti rukama. Poslužuje se za desert, a nerijetko i za doručak.
Ova tajlandska slastica dostupna je u Siam Urban Thaiju po cijeni od 26 kuna. Osim take-outa u ulici Pod zidom, opcija je i dostava putem Wolta ili Bolt Fooda.
