Ljubitelji vrhunske gastronomije i ove će godine imati priliku kušati jela chefa Roberta Boba Ceree, jednog od najpoznatijih talijanskih chefova i nositelja triju Michelinovih zvjezdica. U četvrtak, 9. srpnja u 19 sati, Cerea ponovno dolazi u restoran Miramare by Fratelli Cerea na otoku Sveti Nikola pokraj Poreča, gdje će pripremati ekskluzivnu večeru uživo.
7 slasnih morskih sljedova
Za ovu je prigodu osmislio degustacijski meni od 7 sljedova u kojem spaja vrhunske plodove mora, tradicionalne talijanske recepte i suvremene kulinarske tehnike.
Večera započinje tatakijem od gofa, nakon čega slijedi jedno od najzanimljivijih jela večeri – Spaghetto di Tonno, "špageti" od tanko rezane sirove tune posluženi uz toplu bagna caudu i hrskave mrvice pistacija.
Restoran Miramare by Fratelli Cerea
Na meniju su i Risotto Portofino, domaći Bottoni di Coniglio punjeni kunićem te Cereina interpretacija talijanskog klasika Vitello Tonnato, sporo pečene teletine s kremastim umakom od tune.
Kao preddesert poslužuje se Pacchero u prepoznatljivom umaku kuće Da Vittorio, dok večeru zatvara kremasti desert od jogurta uz laganu tortu od limuna i sorbet od maline.
Iznenađenja izvan menija
Posjetitelji koji su već bili na Cereinim gostovanjima u Poreču znaju da chef Bobo Cerea gotovo uvijek pripremi i nekoliko dodatnih iznenađenja koja nisu navedena na službenom meniju.
Restoran Miramare by Fratelli Cerea otvoren je 2023. godine u sklopu Isabella Island Resorta, a suradnja s obitelji Cerea označila je početak Valamarovih partnerstava s međunarodno priznatim chefovima.
Restoran Miramare by Fratelli Cerea otvoren je 2023. godine u sklopu Isabella Island Resorta
"Restoran Miramare by Fratelli Cerea, otvoren 2023. u sklopu Isabella Island Resorta, označio je početak uspješnog niza Valamarovih suradnji s ponajboljim svjetskim chefovima kroz koncepte zajedničkih restorana.
Zahvaljujući ovom dugoročnom partnerstvu s obitelji Cerea, jednim od najuglednijih imena talijanske gastronomije, čiji restorani u Italiji, Švicarskoj i Kini danas zajedno nose sedam MICHELIN zvjezdica, Miramare se brzo nametnuo kao jedna od vodećih gastronomskih atrakcija Istre.", izjavio je Dario Kinkela, direktor hrane i pića u Valamaru.
Degustacijska večera stoji 140 eura po osobi. Za goste je organiziran brodski prijevoz iz Poreča s polascima u 18.30 i 18.45 sati, dok je besplatno parkiranje osigurano na parkiralištu Valamar Žatika, odakle vozi shuttle do porečke luke. Rezervacije su moguće na broj telefona +385 52 406 036.
